Plataforma de innovación para la Sustentabilidad de Sistemas Ganaderos Familiares en Uruguay y Argentina - FONTAGRO
Convocatoria 2015
Título corto

Plataforma de innovación para sistemas ganaderos en Uruguay y Argentina UDELAR (Uruguay, Soca)

Temas

Ganadería

Paises

Argentina Países Bajos Uruguay

Fuente de Financiamiento: fontagro
Recursos Solicitados US$: 397292
Recursos Contrapartida US$: 641700
Monto total estimado US$: 1038992
Periodo de Ejecución (meses): 36
Resumen Ejecutivo

Los sistemas ganaderos familiares que basan la producción de carne en el campo natural constituyen la mayoría de los ganaderos y población rural de Uruguay y Entre Ríos (Argentina). Los elevados niveles de carga animal y/o la ausencia de gestión espacio-temporal provocan sobrepastoreo y mala distribución espacial, los cuales, en interacción con la variación climática, contribuyen a explicar bajos niveles de consumo, balance de energía y de porcentaje y peso al destete de los terneros. Estos modelos productivos con limitada producción animal y escasos aportes a los servicios ecosistémicos resultan muy vulnerables a cambios climáticos y económicos, lo cual limita el resultado económico, una buena interacción de los ganaderos con el sector comercial y toda la cadena cárnica y condiciona la sustentabilidad de la ganadería familiar. Investigaciones previas de nuestro grupo confirmaron que incrementos de la oferta de forraje de campo natural permiten duplicar la producción de carne por unidad de superficie de la cría vacuna sin modificar la carga animal. Dichos resultados, no han sido incorporados a sistemas ganaderos familiares ubicados en regiones de importancia económica de Uruguay y Argentina. Esto se atribuye, en parte, a que no disponemos de registros de bioenergética animal, distribución espacio temporal del patrón de pastoreo y su relación el desempeño ambiental del sistema (distribución de tipos funcionales de plantas, producción de metano, índices de diversidad funcional) ante cambios en la oferta de forraje. Por ende, no disponemos de modelos de gestión de la intensidad de pastoreo a diversas escalas como predio y región que, además, integren dimensiones económicas y ambientales. Este proyecto se propone desarrollar un sistema de soporte a las decisiones sobre gestión de la carga animal que permita acoplar economía y ambiente a escala de predio y paisaje. La principal hipótesis propone que es posible mejorar la gestión de la carga animal del campo natural de manera de acoplar el incremento del ingreso físico-económico y desempeño ambiental. Esto contribuirá a resolver los problemas de distribución del pastoreo y el desempeño ambiental, mejorará el ingreso económico y reducirá la vulnerabilidad de los productores ganaderos familiares, lo cual contribuirá a viabilizar la producción ganadera familiar en Uruguay y Argentina (particularmente, la provincia de Entre Ríos). Para poner a prueba esta hipótesis se propone conformar una plataforma de innovación interdisciplinaria e interinstitucional que funcionará en base a 4 componentes: 1) Cuantificación experimental y predial de los cambios en el patrón de pastoreo, balance de energía, tipos funcionales de plantas y diversidad funcional de parcelas y predios comerciales sometidos a cambios en la oferta de forraje a escala de parcela y predio comercial. 2) Empleo de modelos matemáticos para estudiar el efecto de cambios en la oferta de forraje sobre los procesos que controlan la producción primaria, secundaria, eficiencia de uso de la energía y diversidad del campo natural en ganaderos familiares. 3) Aplicación de un enfoque de co-innovación, 4) La gestión de la plataforma de innovación, que implica coordinar un grupo de científicos, agentes de desarrollo público y no gubernamental y organizaciones de productores que llevarán a cabo análisis y síntesis de información proveniente de experimentos de pastoreo, registros físicos, económicos y ambientales de predios ganaderos, el empleo de modelos de simulación y trabajos de co-innovación en sistemas ganaderos familiares. La colección y procesamiento de la información de experimentos de pastoreo y registros prediales permitirán obtener funciones para ser incluidas en el modelo de simulación e incorporar las relaciones entre intensidad de pastoreo con proporción de tipos funcionales de plantas, balance de energía de los vacunos y biodiversidad. Esto apoyará el análisis y rediseño de sistemas ganaderos familiares, la interpretación de los modelos de gestión del campo natural y las trayectorias productivas y ambientales que los ganaderos recorren cuando co-innovan. De esta manera, se espera potenciar el modelo de investigación vigente, la integración de instituciones de investigación, docencia, política agropecuaria y mejorar el desempeño social, económico y ambiental de productores ganaderos familiares en Argentina y Uruguay en su contexto actual de disponibilidad de recursos, acceso a tierra y mercados. Esta articulación de academia, ganaderos y formuladores de política permitirá trabajar simultáneamente a diversas escalas espaciales con un activo diálogo entre la experimentación analítica, la simulación matemática y la co-innovación de sistemas ganaderos. Esto permitirá desarrollar un nuevo modelo conceptual sobre la gestión de la intensidad de pastoreo del campo natural en predios y paisajes, de manera de establecer sinergia entre la economía, biodiversidad y sustentabilidad de sistemas ganaderos familiares ubicados en Basalto y Sierra del Este de Uruguay, y el Litoral Sur en Argentina. El presupuesto total solicitado al FONTAGRO asciende a la suma de 397292 dólares americanos.

Organismo Ejecutor
1. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) - Montevideo, Uruguay

Nombre y Apellido del Contacto: Ing. Agr. Ph.D Alfredo Albín

Cargo: Director Programa Nacional de Producción  Familiar

Email: psoca@fagro.edu.uy

Teléfono: 59829020550

País: Uruguay

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución: Ing. Agr. Ph.D Fabio Montossi Porcile

Organismos Co-ejecutores
1. Universidad de la República (UDELAR) - Montevideo, Uruguay

Nombre y Apellido del Contacto: Pablo Miguel Soca Peña

Cargo: Profesor Agregado Ecología del Pastoreo, Producción Animal y Pasturas

Email:

Teléfono: 59898637811

País: Uruguay

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

2. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) - Buenos Aires, Argentina

Nombre y Apellido del Contacto: Sonia Canavelli

Cargo: Coordinadora Proyecto Específico Biodiversidad y Servicios Ecosistémicos

Email: canavelli.sonia@inta.gob.ar

Teléfono: (54) 0343 4975200 int 257

País: Argentina

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

Organismos Asociados
1. Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) - Montevideo, Uruguay

Nombre y Apellido del Contacto: Ignacio Narbondo

Cargo: Asesor en gestión del conocimiento

Email: nachonar@gmail.com

Teléfono: (+598) 24104155-58 interno 328

País: Uruguay

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

2. Universidad de Wageningen () - , Netherlands

Nombre y Apellido del Contacto: Dr. Milena Holmgren

Cargo: Associate Professor

Email: Milena.Holmgren@wur.nl

Teléfono: 31-317-485284

País: Netherlands

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

Antecedentes y Justificación

La demanda mundial de carne está creciendo rápidamente y hay una presión por aumentar la productividad, lo cual resulta en cambios en el uso del suelo y sobrepastoreo. Los sistemas ganaderos familiares criadores, se basan en campo natural que ocupa el 70% de la superficie de la región conocida como Pastizales del Río de la Plata (Uruguay, Argentina, y sur de Brasil). Estos pastizales proporcionan servicios ecosistémicos como: secuestro de carbono, hábitat para la biodiversidad, regulación del agua y dinámica de nutrientes, y reducción de la erosión de suelos (Sala y Paruelo, 1997). El sobrepastoreo y su incorrecta gestión espacio-temporal ha causado degradación de los pastizales, fragmentación, pérdida de biodiversidad, erosión y contaminación del agua (Carvalho y Batello, 2009). Esto amenaza la integridad del campo natural y de ganaderos familiares y condiciona la dinámica espacio temporal del ecosistema a escala de paisaje (Gazzano y Achkar, 2014). Un segundo problema para la sustentabilidad de la ganadería familiar sobre campo natural es la baja eficiencia de producción de carne (70 kg de carne/ha), tasa de procreo (62 % Soca et al, 2013) y consumo de energía por animal (Soca et al, 2013). La investigación confirmo que incrementos en la oferta de forraje de campo natural permitieron duplicar la producción de carne por unidad de superficie de la cría vacuna sin empleo de insumos externos (Soca et al, 2013). Ganaderos familiares que implementaron estos cambios en la gestión del campo natural lograron mejorar un 24 y 67 % los kg carne/ha, el ingreso neto y el desempeño ambiental (Scarlatto et al, 2014). Sin embargo, no está cuantificado el impacto de la mejora en el manejo del pastoreo sobre variables ambientales como balances de carbono, hídrico, erosión, biodiversidad del pastizal y asociada, que definen la sustentabilidad y resiliencia climática. En resumen, el problema a resolver es la falta de sustentabilidad de los sistemas ganaderos familiares sobre campo natural, evidenciada por la baja productividad físico-económica y la degradación del campo natural a escala predial y de paisaje. La tecnología agropecuaria debe incrementar la producción y buscar respuestas socialmente aceptables a problemas emergentes como la sustentabilidad (Leeuwis, 1999). Esto justifica que la I&D en ganadería de campo natural debe incorporar: investigación a escala del paisaje y largo plazo donde los resultados se apliquen con productores ganaderos (Sayre et al, 2012). Por ello, se propone construir una plataforma de innovación sobre la gestión de la intensidad de pastoreo del campo natural para mejorar la sustentabilidad de sistemas ganaderos familiares. Esta plataforma estará integrada por instituciones de enseñanza, investigación, elaboración de políticas públicas y productores y articulará experimentos, modelos de simulación y co-innovación en predios ganaderos familiares de manera de contar con modelos conceptuales que acoplen productividad y desempeño ambiental. La co-innovación es un enfoque participativo de investigación y desarrollo que combina tres dominios: el enfoque de sistemas (complejos), el aprendizaje social, y el monitoreo dinámico de proyectos (Rossing et al., 2010). Por esto, se propone incluir la co-inovación de sistemas ganaderos familiares con diversos modelos de gestión del campo natural. Este proyecto permitirá mejorar un 50% la producción física e ingreso económico en predios ganaderos familiares, lo cual, mejoraría la remuneración del trabajo, estabilidad económica, beneficios ambientales, resiliencia y en la integración a la cadena de la carne de ganaderos familiares en campo natural. Permitirá contar con un sistema de soporte a las decisiones sobre el manejo de la intensidad de pastoreo a nivel de paisaje y disponer de un nuevo modelo conceptual para mejorar la gestión del campo natural en la ganadería familiar de Uruguay y Argentina.

Fin del proyecto

Un nuevo modelo conceptual de gestión del campo natural a escala de predio y paisaje será formalizado en base a una plataforma de innovación interdisciplinaria e interinstitucional para modelizar la relaciones entre intensidad de pastoreo, producción secundaria, resultado económico, biodiversidad y desempeño ambiental de ganaderos familiares en Uruguay y Argentina. Se elaboran modelos empíricos sobre el efecto de la oferta de forraje sobre consumo de energía, movimiento animal, especies forrajeras, producción de metano, balance hídrico y biodiversidad. Estos resultados, se incorporan a modelos de simulación de la relación planta- animal y serán empleados en el rediseño y la co-innovación predial.

Propósito

Se articula academia, ganaderos y formuladores de política en una plataforma de innovación basada en experimentos, modelos matemáticos y predios comerciales. Las mejoras en la producción de carne y resultado económico, reducen la cantidad de agua consumida y metano producido por kilo de carne y contribuyen a mejorar el índice de integridad ecosistémica (Blumetto et al, 2014). Dichos cambios facilitarán la integración a las cadenas de valor, la generación de resilencia climática y mejoran la sostenibilidad de la ganadería familiar. Se construye un modelo conceptual de gestión del pastoreo en predios y paisajes que acoplen economía, biodiversidad y desempeño ambiental en Basalto, Sierra del Este de Uruguay, la Cuenca del Salado y Litoral Sur en Argentina.

Identificación de Beneficiarios Finales

Los beneficiarios directos serán ganaderos familiares ubicados en Basalto y Sierra del Este, Uruguay y de la Cuenca del Salado y Litoral Sur en Argentina. Indirectos, todos los productores ganaderos familiares sobre campo natural (430000).Instituciones científicas podrán mejorar las hipótesis de investigación sobre la gestión del campo natural. La docencia agronómica y del manejo de los recursos naturales, los elaboradores de política agropecuaria mejorarán su propuesta de manejo de recursos naturales para mejorar economía, biodiversidad y resilencia al cambio climático. Técnicos y ganaderos dispondrán de un marco teórico-práctico para rediseño de propuestas prediales.

Componentes

Componente 1. Cuantificación experimental de beneficios productivos y ambientales del manejo de la intensidad de pastoreo a) Cuantificar la distribución espacio temporal de atributos del forraje que afectan el flujo de energía, nutrientes y diversidad del campo natural, como la cantidad y composición botánica, estructura de la pastura, tipos funcionales de plantas a escala de parcela y predios ganaderos. b) Conocer y cuantificar el patrón espacial de pastoreo y el consumo-balance de energía de vacunos a escala de parcela y potreros en predios ganaderos. c) Relacionar los patrones espaciales de diversidad e intensidad de pastoreo. d) Generar un modelo para estimar la relación entre patrón de movimiento animal, consumo y balance de energía de los vacunos y la intensidad de pastoreo a escalas de parcelas, potreros y predios ganaderos familiares. e) Cuantificar emisiones de gases de efecto invernadero, carbono y nutrientes en suelo, huella hídrica, erosión en respuesta al manejo de la intensidad de pastoreo. Componente 2. Modelación predial y de paisaje f) Alimentar un sistema de toma de decisiones sobre la gestión de la intensidad de pastoreo que integre los resultados de los ítems a – e a un modelo matemático que estudia la relación planta- animal-ambiente para comprender el funcionamiento de ganaderos familiares. g) Contribuir a una propuesta de rediseño del paisaje que tome en cuenta la magnitud y espacialidad de las relaciones entre intensidad de pastoreo-consumo de energía- movimiento animal y biodiversidad de manera de contribuir a acoplar la producción económica y sostenibilidad ambiental de ganaderos familiares sobre campo natural.   Componente 3. Co-innovación en predios ganaderos familiares h) Conceptualizar los modelos de gestión espacio-temporal de la intensidad de pastoreo en predios ganaderos familiares. i) Identificar los tipos de ganaderos familiares en base a la gestión de la intensidad de pastoreo su resultado físico, económico y ambiental. j) Caracterizar la trayectoria física, económica y ambiental que recorren dichos ganaderos cuando son sometidos a un proceso de co-inovación. k) Relacionar el modelo de gestión de la intensidad de pastoreo con la trayectoria física, económica y ambiental a través del estudio de la producción secundaria, económica y de biodiversidad que ocurren a escala predial cuando se dichos sistemas son sometidos a un proceso de cooinovación. Componente 4 Paisaje. Determinación de la transformación territorial en la cuenca de los sistemas bajo estudio. l)Calcular el índice de intensificación agraria (Prados et al, 2002), el grado de fragmentación, el tamaño de fragmentos y su dispersión espacial (Gazzano y Achkar, 2014) m) Elaboración de un SIG para integrar la información y mejorar el modelo conceptual de mejora en la gestión de la intensidad de pastoreo en sistemas ganaderos familiares e escala predial y de paisaje.

Actividades y Metodología

Se procesará información de imágenes satelitales e información secundaria, de experimentos de pastoreo y predios comerciales para generar un modelo que relacione la intensidad de pastoreo, movimiento animal, consumo y balance de energía, altura, estructura de la pastura, diversidad de especies forrajeras y aves. Para ello se ajustan metodologías para estimar el balance de energía, movimiento de los animales y la eficiencia de uso de la energía (MOOONITOR, tasa cardíaca, producción de calor, Brosh et al, 1998), de tipos funcionales de plantas (Duru et al 2015), diversidad (Blumetto et al, 2014) y modelos espaciales que describen los patrones de movimiento, distribución de especies y diversidad (Laca, 2009).Los experimentos de pastoreo con vacas de cría que evalúan el efecto de la oferta de forraje sobre la productividad primaria, de carne vacuna por hectárea, producción de metano, stock de C y diversidad de especies permitirán: a) Mejorar las funciones del modelo de simulación para estudiar la dinámica planta –animal del campo natural en ganaderos familiares. b) Emplearse como plataforma de observatorio ambiental por técnicos privados, estatales y productores ganaderos para mejorar el manejo del campo natural. c) Como soporte de un sistema de toma de decisiones para integrar información sobre la relación entre intensidad de pastoreo, producción de carne, ciclo de nutrientes, huella del agua y biodiversidad (Soca et al, 2013; Carriquiry et al, 2013; Picasso et al, 2014). Esta información ha sido empleada en la co-inovación de ganaderos familiares de INIA, Producción Familiar. Rocha (Aguerre et al, 2015; Scarlato et al, 2014), y ganaderos adheridos a la Alanza del Pastizal en Argentina. Las funciones entre intensidad de pastoreo, balance de energía, ambiente y biodiversidad serán incorporadas al modelo de simulación sobre la dinámica de la relación planta-animal (Ruggia, sp). Se vincularán las predicciones del modelo con la línea de base, tipología de sistemas y la co-inovación postuladas en Componente 3 del Proyecto “Construyendo resilencia al cambio climático”, FAGRO- MGAP y el Proyecto Específico “Indicadores de Resiliencia” del Programa Nacional Recursos Naturales, Gestión Ambiental y Ecoregiones del INTA. Esto se llevará a cabo en sistemas de ganaderos familiares ubicados en Basalto y Sierra del Este en Uruguay, y en Cuenca del Salado (Samborombón) y Litoral Sur (Entre Ríos) en Argentina. Para ello: a) Identificar y modelizar los patrones de distribución espacio-temporal de pastoreo, consumo y gasto de energía de vacunos a pastoreo en parcelas experimentales y predios comerciales. Incorporar dichos modelos al modelo de simulación de la relación planta –animal (Ruggia et al, sp) en predios ganaderos familiares. b) Caracterizar la biodiversidad (número y distribución de especies, tipos funcionales, aves, artrópodos, calidad del agua) de parcelas y potreros de predios ganaderos familiares. Incorporar el concepto de integridad ecosistemica al modelo conceptual de trabajo. c) Estimar flujos de carbono, nitrógeno y huella del agua, producción primaria, biodiversidad, producción secundaria e ingreso económico de sistemas ganaderos familiares con  diversos modelos de gestión de la intensidad de pastoreo d) Integrar los patrones de distribución de la estructura de la pastura, movimiento animal, consumo y balance de energía, biodiversidad y las predicciones del modelo de simulación a un sistema de información geográfico que permita apoyar las propuestas para manejar la intensidad de pastoreo sobre la biodiversidad y producción secundaria de predios ganaderos familiares. e) . Integrar los atributos intensidad de pastoreo e integridad ecosistemica del paisaje a escala de cuenca. Calcular el costo territorial (Guzmán y González de Molina, 2008) f) Rediseñar sistemas ganaderos familiares que a escala de paisaje logren mejorar la economía y biodiversidad.

Resultados Esperados y Productos a obtener por cada componente

Proponemos una plataforma de innovación interdisciplinaria e interinstitucional (INIA, Uruguay, MGAP, Uruguay, Fagro. UDELAR, Uruguay, INTA, Argentina; Universidad Pablo de Olavide de España, Wageningen University; CNFR, Uruguay) que propone el control y gestión de la intensidad de pastoreo en campo natural para mejorar la producción secundaria, económica y ambiental de la ganadería familiar de ambos países (Soca et al, 2013; Carriquiry et al, 2013; Scarlato et al 2014). Como resultados se espera: 1) fortalecer una red de experimentos de pastoreo en campo natural de largo plazo ya instalados en Estaciones Experimentales de Facultad de Agronomía (Uy) y del INTA (ARG), 2) incorporar nuevas mediciones relacionadas con la eficiencia en el uso de la energía de la vaca de cría y el desempeño ambiental, 3) vincular la plataforma experimental con los modelos de simulación de la relación planta-animal y registros prediales sobre la dinámica de producción y utilización del campo natural 4) modelar las relaciones entre intensidad de pastoreo con biodiversidad 5) relacionar la plataforma experimental, el modelo de simulación con el proceso de co-inovación en ganadería familiar de la región Este y Basalto del Uruguay y Cuenca del Salado y Litoral en Argentina; 6) incorporar a la co-inovación las dimensiones productivas, sociales, ambientales con énfasis en la biodiversidad 7) mejorar/desarrollar un modelo conceptual de la relación planta-animal en sistemas criadores sobre campo natural,  incorporando los cambios en los patrones espaciales y temporales de actividad, consumo y selectividad así como en las señales internas del animal. 8) Aportar herramientas de análisis a escala de paisaje y en los sistemas ganaderos que contribuyan a la sustentabilidad en escala predio- paisaje y 10) Mejorar el modelo conceptual para rediseñar los sistemas ganaderos familiares para acoplar ingreso económico, biodiversidad y desempeño ambiental. Se mejorará la performance social, económica y ambiental de ganaderos familiares en Argentina y Uruguay en su contexto actual de disponibilidad de recursos y acceso a mercados. Para ello deben mejorar su performance productiva, económica y ambiental mediante un proceso de cambio sin insumos basados en la gestión del pastoreo. Es posible contribuir a diseñar un sistema de pastoreo que a escala de paisaje logre acoplar la producción de carne, resultado económico y ambiental de manera de contribuir a mejorar la calidad de vida de la producción ganadera familiar y sostenibilidad. Esto permitirá mejorar eficiencia de uso del agua y la resilencia al cambio climático. Los programas de educación y científicos modificarán el paradigma dominante para la gestión del campo natural del Río de La Plata. Las organizaciones de ciencias, de política y ganaderos dispondrán nuevos modelos y conceptos para la elaboración de líneas de investigación y planes de uso del campo natural. .

Posibles Riesgos

Un proyecto de 36 meses puede no ser suficiente para resolver problemas de sistemas complejos, gestionados por la sociedad, donde las respuestas dependen de la escala espacial y no son lineales. Los sistemas ganaderos son complejos y eso podría constituirse en un obstáculo para que en 36 meses se formalice un modelo de gestión de campo natural a escala de paisaje. El modelo interinstitucional e interdisciplinario de la plataforma es novedoso para la investigación en campo natural de ambos países. Consolidarlo llevará tiempo y trabajo que no siempre están considerados en los tiempos y formato del proyecto. No obstante, la calidad académica del grupo de investigación y su estrecha relación con el sector productivo contribuye a neutralizar dicha posibilidad.

Articulación entre la Plataforma y con otros actores, y capacidad técnica

Se promueve una plataforma que contribuya valorar el activo vacuno, incremente el ingreso económico predial por mayor volumen y precio del producto, lo cual contribuye a mejorar la inserción de los ganaderos familiares en la cadena de valor y a mejorar la resilencia frente a cambio climático. Esto se podrá testar a escala de paisaje y predios ganaderos familiares donde una mejor en la oferta de forraje en el tiempo y espacio incrementa la producción de carne por unidad de superficie, mejora el porcentaje de preñez del rodeo, el peso al destete de los terneros y el peso vivo de las vacas de refugo. Esto se acopla con un mejor desempeño ambiental del sistema: reducción del metano y agua por kilo de producto, más stock de C, el número especies de gramíneas y aves indicadoras. Esto podrá contribuir a mejorar la “denominación de origen “Carne vacuna de Campo natural” donde se pueda vincular calidad de carne con beneficios ambientales. Estos cambios permitirán que organizaciones de ganaderos familiares se incorporen a la cadena de valor de la carne en base a un modelo donde se integre la economía y ecología. Se propondrán modelos para gestionar la intensidad de pastoreo con criterios productivos y biodiversidad que contribuyan a mejorar la eficiencia de uso de recursos naturales a escala de paisaje y sistemas ganaderos familiares.

Alineamiento con los objetivos y líneas estratégicas del Plan de Mediano Plazo 2015-2020 de FONTAGRO

La investigación en ganadería ha sido fragmentaria a nivel nacional, con baja coordinación entre instituciones y equipos dentro de la misma institución. Esto sumado a la poca asignación de recursos económicos ha limitado el desarrollo de soluciones que apunten a la sustentabilidad de la ganadería, de su principal recurso forrajero y el ecosistema más extenso y relevante del país: el campo natural. Por esto, este proyecto es ambicioso en dos aspectos principales: el institucional, el interdisciplinario y transdisciplinario en la medida que integra el conocimiento de los productores en la co-innovación. En primer lugar integra en un mismo plan de trabajo varias instituciones, que históricamente no siempre han trabajado en conjunto. Con esto se busca avanzar hacia una mayor integración de la investigación nacional en la temática, que resulta indispensable para dar los saltos cualitativos que la ganadería de campo natural y el país requieren. En segundo lugar, este proyecto tiene una visión holística, y busca integrar el observatorio ambiental y evaluar en una plataforma de innovación múltiples dimensiones (experimentos, modelos empíricos y de simulación, predios comerciales) de suelos, pasturas, animal, biodiversidad para lograr una visión integral de la sustentabilidad ambiental y resiliencia de los sistemas ganaderos. El desafío es grande, pero la pertinencia del tema es aún mayor.

Otros Documentos

Países del Proyecto