• PROYECTO FONTAGRO
06 de diciembre de 2017

Cuarto vídeo en nuestro canal de Youtube

En nuestro canal de youtube se encuentra el cuarto video del proyecto “Modelo de plataforma de aprovechamiento integral, adición de valor y competitividad de frutales comerciales andinos “, Este vídeo corresponde a la importancia de la mujer en el campo, la industria y la ciencia. Podrás encontrarlo aquí.

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06 de diciembre de 2017

Tercer vídeo en nuestro canal de Youtube: Agricultura Orgánica

En nuestro canal de youtube se encuentra el tercer video del proyecto “Modelo de plataforma de aprovechamiento integral, adición de valor y competitividad de frutales comerciales andinos “, Este vídeo corresponde a la agricultura orgánica y su importancia. El vídeo podrás encontrarlo aquí.

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22 de mayo de 2017

Evento - Alternativas de aprovechamiento integral, adición de valor y competitividad de frutales comerciales andinos

El 31 de mayo se llevará a cabo un evento dirigido principalmente a cultivadores de frutales andinos del departamento de Caldas, aprendices Sena, estudiantes y técnicos asistencialistas de la Gobernación, Alcaldía e instituciones de apoyo como Ashofrucol titulado Alternativas de aprovechamiento integral, adición de valor y competitividad de frutales comerciales andinos en el cual  se presentaran los resultados del proyecto y se darán algunas conferencias de interés para los cultivos en la región.

Este evento se llevará a cabo en el auditorio Q103 de la Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales, campus la Nubia, contará con conferencistas de talla Nacional e internacional de la Universidad Nacional, Corpoica y la empresa Akis Research de España,  Ph.D Carlos Eduardo Orrego, Ing. Eugenio Buitrago, Ph.D German Franco, Msc. Alegría Saldarriaga, Msc. Luz Adriana Vásquez, Ph.D Jorge Bernal y  Ph.D Victor Falguera

 Y tratara temas tan importantes como Fertirrigación en cultivos colombianos, buenas prácticas agrícolas, control biológico, entre otros.

 

Lugar: Auditorio Q103 de la Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales, campus la Nubia

Hora: 9 am – 12 pm

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22 de mayo de 2017

Segundo Video en Nuestro Nuevo Canal de Youtube

En nuestro canal de youtube se encuentra el segundo video del proyecto “Modelo de plataforma de aprovechamiento integral, adición de valor y competitividad de frutales comerciales andinos “, Este vídeo corresponde a las diferentes alternativas de agregación de valor a los frutales andinos que se han utilizado en el proyecto dentro del segundo componente (Preservación de la calidad de frutas en poscosecha y transformación).

https://www.youtube.com/watch?v=PAOyMP-HSbA&t=34s

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18 de mayo de 2017

Documentos soporte del tercer Informe de Seguimiento técnico Anual del proyecto FTG/RF 1330-RG Modelo de plataforma para el aprovechamiento integral,

Se presentan los documentos soportes del tercer  Informe de Seguimiento técnico Anual del proyecto FTG/RF 1330-RG Modelo de plataforma para el aprovechamiento integral, adición de valor y competitividad de frutales comerciales andinos.

 

Anexo 1: Componente 1. Actividad 1.1-1.2-1.4https://drive.google.co. Actividad 1.3m/open?id=0B6wYjkMZnNY9dXRnOUpyZDhDdHc

Anexo 2: Componente https://drive.google.com/open?id=0B6wYjkMZnNY9SlBVdTFGbG5OZjA

Anexo 3: Componente 1. Actividad 1.5https://drive.google.com/open?id=0B6wYjkMZnNY9RXpka1RjcTlGbzA

Anexo 4: Componente 2. Actividad 2.1-2.2https://drive.google.com/open?id=0B6wYjkMZnNY9Tm1ReW5BcjRralU

Anexo 5: Componente 2. Actividad 2.4https://drive.google.com/open?id=0B6wYjkMZnNY9RkE5N3I3cVl2elk

Anexo 6: Componente 2. Actividad 2.4https://drive.google.com/open?id=0B6wYjkMZnNY9dFZJdHRyWlJNU00

Anexo 7: Componente 2. Actividad 2.4https://drive.google.com/open?id=0B6wYjkMZnNY9V3ROTGZKLTYxNVU

Anexo 8: Componente 3. Actividades 3.1-3.2https://drive.google.com/open?id=0B6wYjkMZnNY9czU0bWZ3ejhjXzg

Anexo 9: Componente 3. Actividad 3.3https://drive.google.com/open?id=0B6wYjkMZnNY9V1J2bjN4NXZFczg

Anexo 10: Componente 4. Actividades 4.1-4.2-4.3https://drive.google.com/open?id=0B6wYjkMZnNY9b3ZObklUVmFQWFE

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23 de febrero de 2017

Conferencia Internacional

Los días 23, 24 y 25 de noviembre de 2016 se llevaron a cabo en la ciudad de Manizales – Caldas capacitaciones en diseño de experimentos y el uso de residuos agroindustriales en la fabricación de nuevos materiales dictadas por el profesor e investigador RAÚL BENITO SICHE JARA de la Universidad Nacional de Trujillo-Perú. Estas capacitaciones estuvieron abiertas al público en general e hicieron parte  de las actividades de capacitación y difusión del proyecto “Modelo de plataforma para el aprovechamiento integral, adición de valor y competitividad de frutales comerciales andinos”.

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15 de febrero de 2017

Trasferencia de Tecnología y Divulgación

En la dinamización el proceso de buenas prácticas agrícolas es muy importante que se puedan generar espacios para la divulgación y conocimiento de las medidas de manejo biológico y cultural, encaminado a proteger el medio ambiente la inocuidad y la salud de los operarios que laboran y realizan los manejos agronómicos en los cultivos

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07 de diciembre de 2016

Primer Video en Nuestro Nuevo Canal de Youtube

Este vídeo corresponde a los impactos generados por el primer componente (zonificación, tipificación y caracterización de sistemas productivos) del proyecto “Modelo de plataforma de aprovechamiento integral, adición de valor y competitividad de frutales comerciales andinos “. Ejecutado por tres instituciones colombianas (Universidad Nacional de Colombia, sede Manizales, la Corporación Colombiana para la Investigación Agropecuaria- CORPOICA y la empresa Frugy S.A) y dos españolas (AKIS Research Internacional y el Instituto de Investigación de Tecnología Agroalimentaria-IRTA) y financiado por FONTAGRO.

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28 de noviembre de 2016

Conferencia Internacional

Las sesiones de conferencias tuvieron lugar en la Universidad Nacional de Colombia sede Manizales en el campus La Nubia, del 23 al 25 de Noviembre de 9:00 am a 12:00 m, fueron dictadas por el profesor e investigador Raúl Benito Siche Jara de la Universidad Nacional de Trujillo-Perú. El profesor es Doctor en Ingeniería de Alimentos y cuenta con experticia  en temas relacionados con la optimización de procesos con diseños experimentales, sostenibilidad de sistemas productivos y formulación y evaluación de proyectos agroindustriales.

Los temas desarrollados durante las conferencias fueron:

Tema 1: Diseños Experimentales

1. Fundamento de los diseños experimentales

2. Diseños factoriales

3. Diseño Compuesto Central Rotable

4. Diseño de Mezclas

5. Diseños fraccionados

6. Diseño de Taguchi

Tema 2: Uso de residuos agroindustriales en la fabricación de nuevos materiales

1. Residuos agroindustriales

2. Problemática de los plásticos

3. Extracción de almidones para su uso en la fabricación de envases

4. Proceso de elaboración de un material biodegradable incorporando residuos agroindustriales

5. Determinaciones de calidad en materiales biodegradables

6. Imágenes hiperespectrales para medir calidad en materiales biodegradables

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26 de octubre de 2016

Poster en el evento "First Food Chemistry Conference - Shaping the Future of Food Quality, Health and Safety", Ámsterdam - Países Bajos

En  el estudio “Analysis of three alternatives for refrigerated storage of organic passion fruit”, se evalúa el efecto del almacenamiento con recubrimientos comestibles (a base de almidón de yuca y gelatina) y bolsas de atmósfera modificada pasiva en la vida útil de frutos de maracuyá. Las variables monitoreadas en el estudio fueron color, peso, acidez titulable, pH, dureza y solidos solubles totales. Se encontró que el almacenamiento en bolsas de atmósfera controlada pasiva genera una pérdida de peso y firmeza 5 veces menor en comparación a los frutos control. En el caso de los recubrimientos comestibles, los estudios realizados sugieren que la aplicación de esta metodología de conservación permite reducir la velocidad de cambio de color de los frutos durante la maduración. La investigación será presentada bajo la modalidad de poster en el evento “First Food Chemistry Conference – Shaping the Future of Food Quality, Health and Safety”, el cual se llevará a cabo del 30 de octubre al 1 de noviembre del presente año en la ciudad de Ámsterdam.

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20 de octubre de 2016

Ponencia en III Congreso Internacional "Estudios en Organizaciones Públicas, Privadas y Sociales en América Latina y el Caribe", Cartagena - Colombia

El evento es organizado por REOALCel Red académica internacional “Estudios Organizacionales en América Latina, el caribe e Iberoamérica, allí se presentará el uso de residuos agrícolas generados a partir de la cosecha de frutas (tomate de árbol, maracuyá, mora, lulo, guayaba y banano), en la elaboración de nuevos materiales con proyección en aplicaciones industriales. Esto es parte del componente de preservación de la calidad de frutas en poscosecha y transformación. Para lo cual se realizó un estudio de vigilancia estratégica de la cosecha y producción de las frutas mencionadas. El resultado mostró que actualmente hay muy poca publicación relacionada con el uso de residuos agrícolas de frutales andinos. Después con estos residuos se realizan nuevos materiales denominados biocompuestos, estos incluyen parte de los residuos agrícolas y se adicionan plásticos. Con estos biomateriales se podrían reemplazar elementos plásticos que actualmente causan daño al medio ambiente, que son los de origen petro-químico. Las aplicaciones que actualmente usan estos materiales partes de vehículos, mantas para agricultura y empaques.

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