• PROYECTO FONTAGRO

Carlos Eduardo Orrego Alzate

Ingeniero Químico

Especialista en Ciencias Físicas

Especialista en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Doctor en Ciencias Química

 

Entidad: Universidad Nacional de Colombia

 

Experiencia en:

  • Desarrollo de nuevos productos alimenticios
  • Mejoramiento de procesos agroindustriales
  • Biotecnología industrial
  • Deshidrataciones (liofilización, secado por aspersión, secado convectivo asistido por ultrasonido)
  • Encapsulación de bioactivos
  • Nuevos materiales (biopolímeros y fibras naturales)
  • Catálisis enzimática

Johnny Alexander Tamayo Arias

Administrador de Empresas

Master en Comercio Electrónico

Doctor en Ingenieria de Proyectos

 

Entidad: Universidad Nacional de Colombia

 

Experiencia en:

  • Gerencia estratégica de proyectos
  • TICs

Gloria Inés Giraldo Gómez

Administradora de Empresas

Tecnologa Química

Especialista en Elaboración y Evaluación de Proyectos

Especialista en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Master en Ciencias Química

Doctora en Ciencias Química

 

Entidad: Universidad Nacional de Colombia

 

Experiencia en:

  • Estudios de vida de anaquel
  • Empaques
  • Desarrollo de alimentos funcionales

Diego Alexander Escobar

Ingeniero Civil

Master en Vías y Transporte

Doctor en Gestión del Territorio e Infraestructuras de Transporte

 

Entidad: Universidad Nacional de Colombia

 

Experiencia en:

  • Logística
  • Planeamiento y Organización del Sistema de Transporte
  • Análisis de movilidad

Carlos Alberto Botero

Ingeniero Civil

Diplomado en Comercio Exterior Proexport

 

Gerente de Frugy S.A. Empresa dedicada a la transformación y comercialización de frutas.

 

Experiencia en:

  • Producción agrícola orgánica
  • Producción industrial de productos a base de frutas
  • Comercialización de productos a partir de frutas

Germán Franco

Ingeniero Agrónomo

Especialista en Poscosecha de Vegetales Perecederos

Doctor en Ciencias Agrarias

 

Entidad: CORPOICA

 

Experiencia en:

  • Manejo agronómico y calidad en poscosecha
  • Transferencia de tecnología en frutales (mora, lulo, tomate de árbol, uchuva, plátano, brócoli y lechuga)
  • Caracterización de sistemas de producción de frutales.

Luz Adriana Vásquez Gallo

Administradora de Empresas Agropecuarias

Master en Gerencia de Programas en Sanitarios en Inocuidad de Alimentos

 

Entidad: CORPOICA

 

Experiencia en:

  • Inocuidad y Calidad de Productos Agroindustriales
  • Caracterización y zonificación de sistemas de producción

Germán Ríos Gallego

Ingeniero Agrónomo

Especialista en Biomatemáticas

Master en Tecnología de la Producción

Agraria

 

Entidad: CORPOICA

 

Experiencia en:

  • Análisis de sistemas de producción agropecuario
  • Zonificación de cultivos
  • Análisis multivariados en tipificación de sistemas de producción agropecuaria

Alegría Saldarriaga Cardona

Ingeniera Agrónoma

Master en Fitopatología

 

Entidad: CORPOICA

 

Experiencia en:

  • Manejo fitosanitario
  • Salud y Bienestar Animal
  • Diagnóstico de fitopatógenos y manejo integrado de enfermedades en frutales (mora, tomate de árbol, lulo, uchuva, plátano) y hortalizas (lechuga, brócoli, cebolla).

Jorge Alonso Bernal

Ingeniero Agrónomo

Master Horticultura

Doctor en Ciencias Agrarias

 

Entidad: CORPOICA

 

Experiencia en:

  • Fisiología Vegetal
  • Manejo integrado de sistemas productivos

Gemma Echeverria Cortada

Doctora Ingeniera Agrónoma

 

Entidad: IRTA

 

Experiencia en:

  • Análisis sensoriales
  • Análisis de calidad aromática
  • Poscosecha de frutas y hortalizas

Jordi Giné Bordonaba

Doctor Ingeniero Agrónomo

 

Entidad: IRTA

 

Experiencia en:

  • Fisiología de frutas y hortalizas
  • Tecnologías de pre y post-cosecha para mejorar la calidad de la fruta
  • Desarrollo de nuevas herramientas analíticas para el control de calidad de los alimentos
  • Desarrollo de nuevos productos y tratamientos poscosecha para alargar la vida útil de frutas y hortalizas.

Joan Lordan Sanahuja

Ingeniero Técnico Agrícola

Ingeniero Agrónomo

Master  en Sistemas de Producción Agroalimentarios

 

Entidad: AKIS International

 

Experiencia en:

  • Diseño de plantaciones frutícolas y tecnología de producción de cultivos
  • Fertilización
  • Ingeniería del riego

Victor Falguera Pascual

Ingeniero Técnico Agrícola

Ingeniero Agrónomo

Master en Sistemas de Producción Agroalimentarios

Doctor en Ciencia y Tecnología Agraria y Alimentaria Doctor en Ingeniería y Tecnologías Avanzadas

 

Entidad: AKIS International

 

Experiencia en:

  • Operaciones básicas en la industria de transformación de alimentos.
  • Enzimología de frutas y derivados.
  • Reología de fluidos alimentarios.
  • Análisis multivariante de datos en experimentación agroalimentaria.

Francisco Javier Fonseca Salcedo

Doctor en Medio Ambiente y Ciencias del Suelo

 

Entidad: : AKIS International

 

Experiencia en:

  • Física de Suelos.
  • Biofísica Ambiental
  • Programas eficientes de riego de cultivos
  • Manejo eficiente del agua y fertilizantes