• PROYECTO FONTAGRO

OBJETIVO DEL PROYECTO

 

Incentivar la producción de frutas libre de trazas de pesticidas, las cuales son nocivas para nuestra salud, a través de  la implementación de buenas prácticas agrícolas (BPA) en el campo para los cultivos de Mora, Maracuyá, Tomate de Árbol, Lulo y Guayaba, tanto para su comercialización en fresco y para la producción de diferentes productos de consumo a partir de ellas (pulpas de fruta, mermeladas, barras de fruta, jugos, néctares, entre otros).

 

Así mismo, se quiere conocer cómo perciben los consumidores estos productos tanto en Colombia como en Cataluña (España), para evaluar posibilidades de exportación y apertura de mercados con nuevos productos, incentivando el desarrollo de agricultores y trasformadores de las zonas centro occidente colombiano (departamentos de Antioquia (región sur), Tolima (región norte), Caldas y Risaralda).

 

 

CON EL PROYECTO SE BUSCA:

 

  1. Disminuir los probables impactos ambientales del cambio climático mediante la agricultura complementaria de plantas nativas con atractivo nutricional y económico.
  2. Conseguir un grupo piloto de campesinos que se inicien en el cultivo de frutas silvestres que ya tienen demanda en los mercados urbanos.
  3. Asesorar al grupo piloto en el manejo agronómico y comercialización de la producción.
  4. Conseguir mercados para la producción de los nuevos cultivos.

 

RESULTADOS ESPERADOS

 

La investigación tendrá una duración de cuatro años, pero se irá desarrollando por etapas debido a que las plantas tienen ciclos de crecimiento específicos y no podemos acelerarlos.

En vista de eso, en esta primera etapa se esperan los siguientes resultados:

 

Directos:

 

  • Cien familias campesinas participantes del proyecto estarán en condiciones de comparar la experiencia con una etapa anterior y empezar a sentir los beneficios con los cultivos de más rápido crecimiento. Con esto se habrá logrado contribuir en la puesta en marcha de alternativas para ayudar en la solución de la pobreza y el hambre en nuestra población rural.
  • 200 familias estarán informadas y pondrán en práctica estrategias de conservación de la vegetación para mantener la biodiversidad y para disminuir los efectos del cambio climático.
  • Asimismo se podrá medir la extensión de la cobertura vegetal en tiempo seco, porque durante la estación húmeda todo el paisaje se cubre de vegetación, mayormente herbácea.

Indirectos:

 

  • El cultivo de frutas nativas reforzará los esfuerzos del gobierno local para convertir al distrito de Frías en “ecológico” y así atraer interés por el ecoturismo y turismo rural.
  • Este proyecto también facilitará el desarrollo de investigaciones para tesis y ofrecerá experiencias de campo a nuestros alumnos, especialmente de las áreas de geografía y medio ambiente, gestión de proyectos, e ingeniería industrial.

Campo – Producción

  • Cambios en el tipo de sistemas de producción: de agricultura tradicional a sistemas de cultivos ambientalmente amigables.
  • Incrementar la calidad de la producción
  • Consolidación de cultivos productores de frutas inocuas, como aporte complementario a la seguridad alimentaria
  • Desarrollo de alternativas para el aprovechamiento integral de residuos y disminución de  emisiones de gases efecto invernadero.

 

Mercado Frutícola

  • Disponibilidad en el mercado de alimentos frescos y elaborados libres de agrotóxicos, mejorando la calidad de vida y salud de los consumidores.
  • Apertura de nuevos mercados y un modelo Empresa transformadora/comercializadora – Cultivadores como una  microempresa rural sostenible

Trabajo Conjunto Agricultor – Empresa – Academia

 

  • Preservación del empleo rural y fortalecimiento de cadenas frutícolas Colombianas.
  • Generación y divulgación de conocimientos  aprendidos a través de procesos de investigación, desarrollo e innovación.