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Agricultores Familiares, Innovación y Mercados

A partir de la década de los ochenta, cobra relevancia el papel de las empresas transnacionales que impulsan la homogeneización de la producción y la integración vertical, el desarrollo de tecnologías agrícolas uniformes, la uniformización de las pautas de consumo y cambios institucionales y organizacionales funcionales a sus intereses. El sector de comercialización minorista pasa […]

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