Convocatoria 2013
Título corto

Plataforma Apícola RedLAC

Temas
Paises

Argentina Costa Rica Republica Dominicana Uruguay

Fuente de Financiamiento: fontagro
Recursos Solicitados US$: 397169
Recursos Contrapartida US$: 3794183
Monto total estimado US$: 4191352
Periodo de Ejecución (meses): 36
Resumen Ejecutivo

Para que la apicultura pueda desplegar su extraordinario potencial de crecimiento en Latinoamérica y El Caribe (LAC) y transformarse en una genuina herramienta de desarrollo, será necesario superar una serie de problemas sociales, ambientales y tecnológicos que interactúan entre si conformando una verdadera “situación problemática” que debe ser abordada en forma integral y participativa. Tanto la falta de tecnología adaptada a ambientes tropicales y subtropicales como la problemática emergente de los cambios de contexto limitan la competividad de la cadena y atentan contra su sustentabilidad. La intensificación de la producción agropecuaria, la deforestación y el cambio climático se suman a la utilización de tecnologías desarrolladas para ambientes templado fríos que restan competitividad a la cadena e incluso ponen en riesgo la supervivencia de las abejas con el consiguiente riesgo ambiental implícito Si bien el riesgo de la utilización de material genético no adaptado es bien conocido; lo es menos el caso de la habitación de las abejas, que resulta un buen ejemplo del paradigma transferencista, dado que todavía se utilizan las colonias desarrolladas hace 160 años para ambientes fríos y en los últimos años los picos de temperatura en el Nor Oeste Argentino han producido la pérdida por derretimiento de decenas de miles de colmenas.

Desde el punto de vista de la Cadena de Valor, a los problemas antes mencionados se suma la dependencia de un monoproducto como la miel a granel sin diferenciar; que si bien en general ha permitido una buena competitividad en el mercado local y global para toda la región, impide desarrollar todas las oportunidades que ofrece la apicultura para el desarrollo de la Pequeña Agricultura Familiar (PAF).

Pero sin lugar a dudas es la problemática social el principal desafío a afrontar para mejorar la vinculación de la PAF con los mercados. De múltiples dimensiones, incluye las limitaciones que caracterizan a la PAF, con problemas de desarticulación, desconfianza, falta de horizontes claros de desarrollo, falta de institucionalidad, etc.; a los que se suman los problemas propios de los apicultores, cuyas abejas se ven particularmente afectadas por el deterioro de la salud ambiental y el cambio climático. Además, los nuevos desafíos emergentes del enfoque del desarrollo territorial y la globalización interpelan las capacidades de investigadores, técnicos locales y apicultores que deberán generar nuevas herramientas para poder actuar como verdaderos actores del desarrollo con foco en la innovación.

Por otra parte, actualmente existe conciencia sobre la necesidad de lograr la sustentabilidad de las abejas como agentes polinizadores, que sumada a su contribución en el aprovechamiento no extractivo del bosque nativo implican nuevos e importantes desafíos para los apicultores de LAC. Tanto el aprovechamiento de la variabilidad genética que ofrece la región para detectar, preservar y multiplicar ecotipos locales de abejas, como la adaptación del sendero tecnológico a las condiciones de los diferentes territorios; aporta a sostener la supervivencia de las abejas, amenazada por el síndrome de desaparición de colmenas (CCD).

La experiencia llevada adelante por Argentina y República Dominicana ha demostrado que la apicultura puede resultar una excelente herramienta de desarrollo adaptable a modelos asociativos de pequeños apicultores que permite a los mismos vincularse adecuadamente a un mercado con posibilidades de expansión. No sólo se lograron cadenas de valor vinculadas con el mercado global sin posiciones dominantes; sino que ha permitido construir institucionalidad en lo que Roberto Bochetto dio en llamar “un modo colectivo de innovar” (Bedascarrasbure et al 2013)

Sin lugar a dudas resta todavía una ardua tarea en la consolidación del equipo de trabajo conformado, profundizando sus relaciones para expandirlo horizontalmente dentro de los países participantes, extenderlo a otros países de la región y ampliarlo a otras cadenas de valor; que será emprendida en el proyecto.

Para contribuir a resolver la problemática descripta se propone implementar “un modo colectivo de innovar “ mejorando la eficiencia en la generación de conocimientos mediante la articulación de los grupos de I+D y su aporte a la innovación en los territorios garantizando una adecuada articulación con los apicultores a través de los técnicos territoriales.

El proyecto persigue como finalidad la conformación de una plataforma que contribuya al desarrollo territorial de la región, validando la experiencia apícola y generando las capacidades tanto para su expansión horizontal a otros países interesados, como su ampliación a otras cadenas de valor de interés para la Pequeña Agricultura Familiar.

Con el propósito de “Optimizar el proceso de innovación para potenciar a la apicultura como herramienta de desarrollo en América Latina y El Caribe”, se organizará con cuatro componentes: a) Capacitación, b) Innovación, c) Cooperación y Articulación y d) Comunicación.

Como principales resultados se espera capacitar a 17.000 apicultores, 250 técnicos territoriales y docentes de nivel medio y 70 investigadores. Mediante el proceso de innovación se desarrollarán 5 Senderos tecnológicos adaptados a territorios involucrados, se caracterizarán, preservarán y multiplicarán 4 materiales genéticos adaptados a diferentes territorios, se desarrollarán 8 nuevos productos con valor agregado. 10 proyectos tendientes a la valorización del servicio ambiental de las abejas. Se espera lograr modelos asociativos competitivos y sustentables en todos los territorios involucrados, 10 proyectos territoriales de desarrollo apícola, un plan estratégico de desarrollo apícola por cada país y consolidar el equipo de la plataforma que elaborará su propio plan estratégico. Se incrementará en un 100% en la cantidad de países participantes. Se optimizará el proceso de comunicación a todos los niveles de la plataforma y con la sociedad mediante la implementación de las últimas tecnologías de comunicación.

Para el logro de los resultados previstos se realizarán actividades de capacitación formal, desarrollando e implementando una Licenciatura con modalidad a distancia dirigida a los técnicos territoriales y una diplomatura para los apicultores que comenzará a implementarse hacia el final del proyecto. Además de realizarán actividades puntuales de capacitación a todos los niveles de acuerdo a las necesidades de la plataforma. En el foco del proyecto se ubica el proceso de innovación en los territorios, con actividades destinadas a mejorar la integración de las cadenas de valor, adecuar los senderos tecnológicos, mejorar la gestión de la calidad y desarrollar productos con valor agregado; pero también se realizarán actividades orientadas a el aprovechamiento de otras abejas de interés social, económico y ambiental; así como a potenciar el aporte de las abejas a la sustentabilidad ambiental. Un componente muy importante del proyecto es la de cooperación y articulación, destinada a desarrollar la institucionalidad necesaria para la optimización del proceso de innovación y la sustentabilidad de la plataforma; con actividades destinadas a construir capital relacional y una visión compartida a nivel local, regional y nacional tanto como de la propia plataforma. Por último se buscará optimizar el proceso de comunicación para mejorar la sinapsis en todos los niveles de la plataforma, publicar y difundir los resultados obtenidos, propendiendo a mejorar la vinculación con los mercados de los beneficiarios directos e indirectos y a la difusión y ampliación de la plataforma a nuevos territorios en la región.

El presupuesto global del proyecto será de U$S 4.813.852 con un aporte solicitado a FONTAGRO de U$S 397.169

Sitio Web: http://www.redlac-af.org/

Organismo Ejecutor
1. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) - Buenos Aires, Argentina

Nombre y Apellido del Contacto: Enrique Luciano Bedascarrasbure

Cargo: Coordinador PROAPI

Email: elbedas@gmail.com

Teléfono: +54 11 4621-0269

País: Argentina

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución: Carlos Casamiquela

Organismos Co-ejecutores
1. Ministerio de Agroindustria de la Nación Argentina (MINAGRI) - Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

Nombre y Apellido del Contacto: José María Mones Cazón

Cargo: Secretaría de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar

Email: jmones@magyp.gob.ar

Teléfono: +54 4349-2660/2774

País: Argentina

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

2. Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuaria y Forestales (IDIAF) - Santo Domingo, República Dominicana

Nombre y Apellido del Contacto: Rafael Pérez Duvergé

Cargo: Director Ejecutivo

Email: pduverge@idiaf.gov.do

Teléfono: 809-567-8999

País: República Dominicana

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

3. Instituto Nacional de investigación agropecuaria (INIA Uruguay) - Montevideo, Uruguay

Nombre y Apellido del Contacto: Alfredo Santiago Albin Ferreira

Cargo: Referente Regional de la Plataforma Tecnológica de Agricultura Familiar

Email: aalbin@inia.org.uy

Teléfono: 598 (4574) 8000

País: Uruguay

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

4. Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA) - San José, Costa Rica

Nombre y Apellido del Contacto: Enrique Martínez Vargas

Cargo: Director Gestión de Proyectos  y Recursos

Email: emartinez@inta.go.cr

Teléfono: 2220 0369

País: Costa Rica

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

5. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) - Buenos Aires, Argentina

Nombre y Apellido del Contacto: Edith Scheinkerman de Obschatko

Cargo: Especialista en Políticas Agropecuarias

Email: edith.obschatko@iica.int

Teléfono: 0054 11 43348282/4345121

País: Argentina

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

Antecedentes y Justificación

Centroamérica y el Caribe tienen un alto potencial de recursos naturales (bosques primarios ysecundarios) que facilitan la expansión de la frontera apícola. La Apicultura se ha desarrollo de forma tradicional, imitando prácticas realizadas por sus antecesores, situación que ha puesto en desventaja a la producción apícola de la región. Un alto porcentaje la actividad apícola es desarrollada como complemento de otras actividades agrícolas de las pequeñas parcelas.
Por otra parte, la meliponicultura es una actividad desarrollada por los aborígenes y en la actualidad por pequeños productores que cuentan con al menos una colmena y utilizan esta miel para sus medicamentos. En los últimos dos años ha tenido auge tomando una posición protagónica en la polinización de las especies botánicas nativas y un aumento en la comercialización de sus mieles, como mieles de gran valor medicinal.
Si bien en Sudamerica Argentina y Uruguay tienen apiculturas mas desarrolladas e incluso lideran el mercado internacional de miel de calidad, se trata de una actividad desarrollada mayoritariamente por pequeños productores que enfrentan problemas sociales y ambientales similares a los del resto de la
región.
Para que la apicultura pueda desplegar su extraordinario potencial de crecimiento en Latinoamérica y El Caribe (LAC) transformarse en una genuina herramienta de desarrollo, será necesario superar una seriede problemas sociales, ambientales y tecnológicos que interactúan entre si conformando una verdadera “situación problemática” que debe ser abordada en forma integral y participativa. Tanto la falta de tecnología adaptada a ambientes tropicales y subtropicales como la problemática emergente de los cambios de contexto limitan la competividad de la cadena y atentan contra su sustentabilidad. La
intensificación de la producción agropecuaria, la deforestación y el cambio climático se suman a la utilización de tecnologías desarrolladas para ambientes templado fríos que restan competitividad a la cadena e incluso ponen en riesgo la supervivencia de las abejas con el consiguiente riesgo ambiental
implícito (Van Dame y Palacio, 2010). Si bien el riesgo de la utilización de material genético no adaptado es bien conocido; lo es menos el caso de la habitación de las abejas, que resulta un buen ejemplo del paradigma transferencista, dado que todavía se utilizan las colonias desarrolladas hace 160
años para ambientes fríos y en los últimos años los picos de temperatura en el Nor Oeste Argentino han producido la perdida por derretimiento de decenas de miles de colmenas.
Desde el punto de vista de la Cadena de Valor, a los problemas antes mencionados se suma la dependencia de un monoproducto como la miel a granel sin diferenciar; que si bien en general ha permitido una buena competitividad en el mercado local y global para toda la región, impide desarrollar todas las oportunidades que ofrece la apicultura para el desarrollo de la Pequeña Agricultura Familiar (PAF).
Pero sin lugar a dudas es la problemática social el principal desafío a afrontar para mejorar la vinculación con los mercados de la PAF. De múltiples dimensiones, incluye las limitaciones que caracterizan a la PAF, con problemas de desarticulación, desconfianza, falta de horizontes claros de desarrollo, falta de institucionalidad, etc.; a los que se suman los problemas propios de los apicultores, cuyas abejas se ven particularmente afectadas por el deterioro de la salud ambiental y el cambio climático. Además los nuevos desafíos emergentes del enfoque del desarrollo territorial y la globalización interpelan las capacidades de investigadores, técnicos locales y apicultores que deberán desarrollar nuevas herramientas para poder actuar como verdaderos actores del desarrollo con foco en la innovación.
Por otro lado actualmente se ha tomado conciencia sobre la necesidad de lograr la sustentabilidad de las abejas como agentes polinizadores que sumada a su contribución en el aprovechamiento no extractivo del b

Fin del proyecto

Conformar una plataforma que contribuya al desarrollo territorial de la región, validando la experiencia apícola y generando las capacidades tanto para su expansión a otros países interesados, como su ampliación a otras cadenas de valor de interés para la Pequeña Agricultura Familiar.

Propósito

Optimizar el proceso de innovación para potenciar a la apicultura como herramienta de desarrollo en América Latina y El Caribe.

Identificación de Beneficiarios Finales

El objetivo serán grupos de pequeños apicultores con niveles crecientes de organización micro, meso ymacro; dispuestos a iniciar un proceso de innovación que les permita desarrollar senderos tecnológicos y sistemas de gestión de la calidad que les permita mejorar su vinculación con los mercados.
En su etapa inicial el proyecto tendrá como beneficiarios directos a 17.000 apicultores y sus familias (aproximadamente un 50% mujeres y jóvenes), 35 organizaciones de apicultores proveedores de insumos, procesadores y comercializadores. Además contará como beneficiarios indirectos a más de 100.000 apicultores; un número indefinido de consumidores que se beneficiarán con la miel de calidad certificada y nuevos productos desarrollados;

Componentes

CAPACITACIÓN: Si bien el componente de innovación se constituye en el punto focal del proyecto, el de capacitación se considera un prerrequisito indispensable a los efectos de lograr las capacidades necesarias en cada territorio a tres niveles: a) los docentes de escuelas agrotécnicas y técnicos
territoriales o promotores b) Los apicultores y c) los investigadores y tecnólogos. La capacitación permitirá: a los docentes y técnicos territoriales constituirse en facilitadores del proceso de innovación (organizacional y tecnológica) en cada territorio involucrado; a los apicultores les llevará a profesionalizar su actividad, a aumentar la competitividad de la cadena y a mejorar su vinculación con los mercados; y a investigadores y tecnólogos les permitirá optimizar el
proceso de investigación y desarrollo que sustenta la innovación en los territorios.
INNOVACIÓN: Constituye el foco de la estrategia a implementar en el proyecto. Incluye tanto innovaciones tecnológicas (proceso – producto) como organizacionales y de comercialización. Se trata de apoyar la conformación de cadenas de valor competitivas y sustentables, adecuadamente articuladas con los territorios y mercados, además de favorecer la caracterización y preservación de germoplasma nativo, la adaptación al cambio climático y la preservación del medio ambiente.
COOPERACIÓN Y ARTICULACIÓN: El componente de cooperación y articulación se orienta a desarrollar la institucionalidad necesaria para la sustentabilidad de los apicultores, sus modelos asociativos y de la propia plataforma construyendo capital relacional tanto a nivel de cada territorio involucrado como a nivel de los países y de la plataforma. Se propone favorecer la cooperación y articulación a nivel local, nacional y regional de los equipos de I+D trabajando en forma conjunta con los apicultores organizados a través de una red de técnicos territoriales.
COMUNICACIÓN: Busca el desarrollo de espacios comunicacionales orientados a potenciar el encuentro de los integrantes de la Plataforma. Estos espacios, -digitales en su mayoría- se plantean desde una lógica de red, para promover la participación y el intercambio permanente. Se considera que la utilización de tecnologías de información y comunicación alienta la generación de nuevos procesos de innovación para mejorar la competitividad y la vinculación con los mercados, entendiendo que la innovación surge de las relaciones continuas y enriquecedoras entre las personas. Se pretende lograr una fluida comunicación que permitirá consolidar los equipos, fortaleciendo el trabajo en los territorios para optimizar el proceso de innovación y la competitividad de las cadenas; además de socializar los avances del proyecto y difundir sus resultados a los beneficiarios indirectos y la comunidad, así como a otros países de la región que aún no participan de la plataforma.

Actividades y Metodología

COMPONENTE DE CAPACITACIÓN
• 250 Técnicos territoriales y docentes de nivel medio capacitados
Diseño e implementación de programas de educación formal.
Capacitación específica a través de cursos y tallere
• 17000 Apicultores capacitados
Diseño e implementación de programas de educación formal.
Capacitación permanente a los apicultores.
• 70 Investigadores y tecnólogos capacitados

COMPONENTE DE INNOVACIÓN
• Planes de acción específicos para 4 cadenas de valor
Elaboración del plan de mejora para cada cadena de valor.
Identificación de propuestas viables de comercialización
Monitoreo de la competitividad e innovación de la cadena en cada territorio
• 5 senderos tecnológicos adaptados a condiciones de diferentes territorios involucrados.
Implementación de ensayos
Habitaciones alternativas para las abejas
Diseño de habitaciones para Apis mellifera tendientes a mitigar el efecto cambio climático
Diseño de habitaciones para abejas nativas
4 materiales genéticos adaptados a diferentes condiciones; caracterizados, preservados y
multiplicados
Selección y caracterización de materiales genéticos
Organización de los criadores
5 Módulos de sistemas integrados silvo-apícola-pastoril (SAP)
Validación del servicio ambiental de polinización en 7 cultivos (bajo cubierta y a cielo abierto)
utilizando el potencial de abejas polinizadores presentes en los diferentes territorios
8 nuevos productos desarrollados

COMPONENTE DE COOPERACIÓN Y ARTICULACIÓN
10 Proyectos territoriales de desarrollo apícola en marcha
Un plan estratégico de desarrollo apícola por cada país en proceso de formulación y/o ejecución
Equipo de la plataforma consolidado
Incremento del 100% en la cantidad de países participantes
Plan estratégico de la plataforma
COMPONENTE DE COMUNICACIÓN
• Integrantes de la plataforma adecuadamente comunicados
• Red de comunicación difundiendo los resultados a los beneficiarios
• Red de comunicación masiva difundiendo los resultados obtenidos

Resultados Esperados y Productos a obtener por cada componente

COMPONENTE CAPACITACIÓN:
• 250 técnicos territoriales y docentes de nivel medio capacitados
• 17000 apicultores capacitados
• 70 investigadores y tecnólogos capacitados
COMPONENTE DE INNOVACIÓN
• Planes de acción específicos para 4 cadenas de valor.
• 5 Senderos tecnológicos adaptados a condiciones de diferentes territorios involucrados.
• Habitaciones alternativas para las abejas.
• 4 materiales genéticos adaptados a diferentes condiciones, caracterizados, preservados y
multiplicados.
• 5 módulos de sistemas integrados silvo/apícola/pastoriles (SAP)
• Validación del servicio ambiental de polinización en 7 cultivos (bajo cubierta y a cielo abierto)
utilizando el potencial de polinizadores presentes en los diferentes territorios.
• 8 nuevos productos desarrollados
COMPONENTE DE COOPERACIÓN Y ARTICULACIÓN:
• Modelos asociativos sustentables en todos los territorios involucrados
• 10 proyectos territoriales de desarrollo apícola en marcha.
• Un plan estratégico de desarrollo apícola por cada país en proceso de formulación y/o ejecución.
• Equipo de la plataforma consolidado
• Incremento del 100% en la cantidad de países participantes

Posibles Riesgos

El principal riesgo radica en el nivel de institucionalidad que se pueda lograr hacia el interior de los países participantes y el grado de articulación de los equipos técnicos con los productores organizados en los diferentes territorios.
Otro riesgo potencial es que no se pueda encontrar el sendero tecnológico capaz de contrarrestar el avance del CCD y la apicultura deba enfrentar situaciones similares a USA o algunos países europeos.

Otros Documentos

Países del Proyecto