Fondo Semilla Ver Micrositio
Título corto

Plataforma cacao

Temas

Cacao

Paises

Colombia Costa Rica Ecuador República Dominicana

Fuente de Financiamiento: fontagro
Monto Solicitado (US$): 30000
Monto de Contrapartida (US$): 150411
Monto total (US$): 180411
Plazo de Ejecución (meses): 12
Organismo Ejecutor
1. Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL) - Guayaquil, Ecuador
2. INIAP ECUADOR
Organismos Co-ejecutores
Organismos Asociados
1. CORPOICA
2. Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA) - San José, Costa Rica
3. Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuaria y Forestales (IDIAF) - Santo Domingo, República Dominicana
4. Universidad Nacional de Costa Rica
5. CATIE CENTRO AGRONÓMICO TROPICAL DE INVESTIGACIONES Y ENSEÑANZA
6. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) - Cali, Colombia
7. Asociación de industrias de chocolate fino (FCIA)
Articulación de la Plataforma

El Organismo Eejecutor delega la administración de los recursos económicos de esta iniciativa a la Escuela Politécnica del Litoral (ESPOL) de Ecuador. Esta Universidad posee una infraestructura de administración y finanzas adecuada para implementar iniciativas ejecutadas por el INIAP de Ecuador. El OE y el administrador de esta iniciativa serán responsables de implementar las actividades descritas previamente, junto con las organizaciones co-ejecutoras y asociadas citadas en el Anexo I. ESPOL gestionará los fondos otorgados por el Banco, en su calidad de Administrador de FONTAGRO, y remitirá las partidas necesarias a los co-ejecutores para que estos últimos también cumplan con las actividades previstas en su plan de trabajo anual. La gestión administrativa y financiera del proyecto será llevada delante de acuerdo con las políticas del Banco y el Manual de Operaciones de FONTAGRO.

El OE y ESPOL serán responsables del monitoreo y seguimiento técnico, financiero y administrativo del proyecto. El investigador líder del proyecto participará anualmente de los Talleres de Seguimiento Técnico de FONTAGRO, en donde presentará los avances técnicos anuales del plan de trabajo realizado por la plataforma.

Antecedentes y Justificación

El cacao (Theobroma cacao L) es uno de los principales “commodities” comercializados en el mundo como materia prima para la producción de alimentos, bebidas y otros productos industriales. En América Latina y el Caribe (ALC), este cultivo posee una histórica trayectoria vinculada a millones de productores familiares de la Región Andina, Centro América, El Caribe y Sur (Brasil). Este cultivo es clave para la seguridad alimentaria, ya que es principal fuente de ingresos de productores, como también una alternativa viable para enfrentar la adaptación al cambio climático en reemplazo de otros cultivos (café y banano). Presenta gran potencial de encadenamiento con el sector privado y desarrollo de nuevos mercados y canales de comercialización con valor premium. Por otro y en los últimos años, el cacao se ha convertido en una pieza clave en el proceso de paz en Colombia, no solo por su importancia económica, sino también por el potencial de sustitución de cultivos ilícitos en el proceso de posconflicto.
2.15 Desafíos. El sector de cacao de ALC presenta grandes desafíos en las próximas décadas, especialmente para poder posicionarse en el segmento de cacaos de calidad fina y de aroma. Existen desafíos en el orden tecnológico, organizacional e institucional. En el orden tecnológico, el desafío más importante es el aumento de productividad con sostenibilidad. En ese sentido, es clave recuperar información del comportamiento de nuevas variedades, en diferentes entornos climáticos, de suelo, disponibilidad de agua y nutrientes. Es especialmente importante desarrollar materiales resistentes a plagas y enfermedades locales, que pudieran afectar a largo plazo en la producción, a la vez que desarrollar estrategias de manejo integrado de plagas y enfermedades (causantes del 30% a 40% de pérdidas de producción), y mejorar el manejo de sistema de cacao agroforestal. Es necesario sumar a otras disciplinas de la ciencia que permitan la automatización de procesos como el riego, la medición de cadmio en el ambiente y en los granos, la generación de información trazable clave para la certificación de calidad y el acceso a mercados de valor. Si se lograra mejorar la calidad del grano de cacao, es decir que no tenga presencia de metales pesados como el cadmio, a la vez que se exploraran variedades de precio premium, se permitiría acceder a nuevos segmentos de mercado. En el orden organizacional, existen desafíos vinculados a mejorar la integración de los todos actores de la cadena de valor, pero especialmente los productores familiares. Es necesario explorar arreglos de integración vertical y horizontal, que genere más escala. También es necesario explorar distintas alternativas de financiamiento que apoye al proceso de integración y escalamiento. En el aspecto institucional, existen varios desafíos relacionados a cuestiones reglamentarias, de implementación oficial de buenas prácticas, de generación de información (sistema de trazabilidad), y de capacitación técnica, que asegure la correcta rehabilitación de plantaciones antiguas, abandonadas o severamente afectadas por enfermedades como la Monilla. No obstante, y a pesar de apoyos de diferentes programas nacionales, el sector cacaotero mantiene limitantes de infraestructura, equipo y de acceso al crédito, todos necesarios para generar valor agregado y escala. En resumen, la creciente demanda de cacaos finos que cumplan con las normas internacionales de inocuidad y calidad se convierte en una oportunidad para potenciar el desarrollo de nichos de mercado para los países participantes de esta propuesta. Para ello, también se requerirá de un nuevo enfoque que apunte a la modernización tecnológica, organizacional e institucional.

Fin del proyecto

El objetivo de este fondo semilla es crear una plataforma multiagencia de cacao que fortalezca el posicionamiento de ALC como productor y exportador neto de cacao de calidad. La plataforma promoverá el intercambio de conocimiento y experiencias y facilitará la elaboración de un proyecto regional de gran alcance, donde participen instituciones público-privadas, nacionales, regionales e internacionales, para abordar en forma integral temas tecnológicos, organizacionales e institucionales de la cadena de valor de cacao. Esta plataforma se identificará como “Cacao 2030-2050”.

Propósito

Como objetivos específicos del fondo semilla se buscará: i) elaborar un diagnóstico del estado del arte de la cadena de valor del cacao en ALC identificando las áreas de mejora, ii) crear una plataforma multiagencia de cacao “Cacao 2030-2050”, y iii) elaborar una propuesta de proyecto de gran alcance para reposicionar al sector de cacao en ALC.

Componentes

COMPONENTE 1. RECOPILACIÓN DE ANTECEDENTES, CAPACIDADES Y PROYECTOS ANTERIORES O VIGENTES EN LA TEMÁTICA.
Este componente tiene por objetivo la socialización de información clave, diagnósticos y trabajos previos realizados sobre la cadena de valor de cacao en el ámbito internacional, regional y nacional. En este componente se identificará temas y experiencias claves en los países e instituciones participantes y de las agencias de financiamiento. Se identificarán los temas de interés por país e institución y los temas trasversales relacionados a cuestiones tecnológicas, organizacionales e institucionales de la cadena de valor de cacao en ALC. Se priorizará también las acciones de investigación en materia de contaminantes por metales pesados, con énfasis en cadmio.

COMPONENTE 2. DESARROLLAR UNA PROPUESTA DE PROYECTO CONSENSUADO SOBRE LA MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD DE LA CADENA DE VALOR DEL CACAO EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE.
Este componente tiene como objetivo la elaboración de una propuesta de proyecto consensuado de gran alcance y trascendencia que permita gestionar recursos para un programa de investigación regional sostenible en el corto, mediano y largo plazo. Esta plataforma estará constituida por diferentes agencias nacionales, regionales e internacionales, público y privadas, e incluirá los compromisos de contrapartida (en efectivo y en especie), los componentes, actividades por componente, y los productos esperados; como así también el cronograma y presupuesto discutidos y acordados con los participantes de la plataforma.

Actividades y Metodología

Actividad 1.1. Recopilación del estado del arte de información clave, diagnósticos y trabajos previos realizados sobre la cadena de valor de cacao en el ámbito internacional, regional y nacional. Para ello se deberá identificar a los principales actores de la cadena de valor de cacao en los países beneficiarios, como también otras agencias regionales e internacionales especialistas en el tema de cacao y que ofrecen apoyo de financiamiento. Se pondrá especial interés en identificar las temáticas más relevantes para tener en cuenta, desde el aspecto tecnológico, organizacional e institucional de la cadena de valor de cacao.
Actividad 1.2. Organización de un taller regional de coordinación, con participación de los países e instituciones claves de la cadena de valor de cacao. Se organizará un taller regional en donde se presentará el estado del arte en el tema, recopilado en la Actividad 1.1, se establecerá una plataforma de cooperación, y se formulará la propuesta de proyecto consensuado de gran alcance para abordar las principales limitantes y tratar de captar las oportunidades de mercado en relación a cacaos finos y de aroma, como otros que surjan de la investigación anterior. A este taller serán invitados también otras agencias de investigación y financiamiento que compartan el objetivo y misión de esta propuesta de plataforma “Cacao 2030-2050”, y puedan ser cofinanciadores de este proyecto.
Actividad 2.1. Elaboración y presentación de una propuesta de proyecto consensuado “Plataforma multiagencia de cacao para América Latina y el Caribe “Cacao 2030-2050”.


Productos y Resultados Esperados

El resultado de estos componentes serán:
Producto 1: Plan de trabajo de la plataforma “Cacao 2030-2050”.
Producto 2: Memoria del taller regional, conteniendo el estado del arte del tema en la región y un análisis de las ponencias presentadas por los países, así como los acuerdos para la formulación del proyecto consensuado.
Producto 3: Documento que contenga la propuesta de proyecto consensuado de la “Plataforma multiagencia de cacao para América Latina y el Caribe “Cacao 2030-2050”.
Producto 4: Plataforma multiagencia Cacao 2030-2050 conformada y con presencia en el sitio de Internet de FONTAGRO

Posibles Riesgos

Por las características de esta CT, se estima que no habrá un impacto ambiental y/o social negativo que podrían generarse una vez implementadas las actividades. En el caso del impacto social, la propuesta está orientada a fortalecer a los actores de la cadena de valor de cacao en ALC, a las instituciones participantes del sistema de innovación nacional, regional e internacional de este cultivo, y especialmente al capital humano. Se espera generar efectos positivos que mejoren la coordinación de actividades de investigación, innovación y financiamiento futuro de la plataforma multiagencia “Cacao 2030-2050”.

Alineamiento al PMP de Fontagro

Desde el 2014, FONTAGRO ha cofinanciado dos plataformas de innovación en cacao por un monto total de US$1.24 Millones. Una de las plataformas está enfocada a la innovación tecnológica en cacao Andino y es dirigida por la Universidad del Tolima (Colombia) con participación de Perú (Universidad Nacional Agraria La Molina) y Chile (Universidad de Chile). La segunda plataforma regional está dedicada a la mejora del micro-beneficiado comunitario para la construcción social de la calidad del cacao, y ha sido implementado por la Universidad Nacional de Costa Rica (Costa Rica), incluyendo a la Cooperativa de Cacao Bocatoreño R.L. (COCABO) de Panamá y a la Asociación de Pequeños Productores de Talamanca (APPTA) de Costa Rica. Actualmente, FONTAGRO fomenta la acción colectiva a través de las plataformas multiagencias, en las cuales los actores de la cadena convergen para atender un tema especifico de necesidad prioritaria en LAC.

Se alinea con las prioridades del Plan de Mediano Plazo (PMP) 2015-2020 de FONTAGRO , a saber: i) innovación tecnológica, organizacional, e institucional en los países miembros, ii) adaptación y mitigación del cambio climático, iii) intensificación sostenible de la agricultura y gestión de los recursos naturales, y iv) cadenas de valor y territorios competitivos en un marco de equidad y sostenibilidad.

Documentos Asociados
Otros Documentos