Proyecto Consensuado Ver Micrositio
Título corto

Innovaciones para la horticultura en ambientes protegidos en zonas tropicales: 

Temas

Horticultura Protegida

Paises

Colombia Costa Rica Panamá República Dominicana

Fuente de Financiamiento: fontagro
Monto Solicitado (US$): 400000
Monto de Contrapartida (US$): 1245631
Monto total (US$): 1645631
Plazo de Ejecución (meses): 39
Resumen Ejecutivo

Innovaciones para la horticultura en ambientes protegidos en zonas tropicales:  opción de intensificación sostenible de la agricultura familiar en el contexto de cambio climático en ALC.

En la XIX Reunión Anual del Consejo Directivo (CD) de FONTAGRO del 2015 se aprobó otorgar un Fondo Semilla a la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA) para organizar un taller regional y preparar una propuesta para desarrollar, validar, ajustar y transferir recomendaciones tecnológicas para la producción de hortalizas bajo condiciones de ambiente protegido en la agricultura familiar.

El taller se llevó a cabo en la ciudad de Medellín, Colombia entre el 19-23 de septiembre del 2016 con la participación de representantes de Panamá (IDIAP), República Dominicana (IDIAF), Costa Rica (INTA), Colombia (CORPOICA), España (IFAPA) y México (INIFAP). También contó con la participación de representantes del sector de semillas y de comercialización de Colombia. En este encuentro se elaboró una primera versión de la propuesta así como los grupos de trabajo que participan de ella. Posteriormente, entre el 20 y 22 de febrero de 2017 se realizó un segundo taller de trabajo con investigadores de INTA, IDIAF, IDIAP, CORPOICA y con el apoyo de la STA de FONTAGRO, donde se revisaron las prioridades de cada país en este tema y se generaron los objetivos y las actividades del proyecto.

Organismo Ejecutor
1. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria () - Cundinamarca, Colombia

Nombre y Apellido del Contacto: Jorge Jaramillo Noreña

Cargo: Investigador Master Senior

Email: jejaramillo@corpoica.org.co

Teléfono: 57 4 4227300

País: Colombia

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución: Juan Lucas Restrepo Ibiza Cargo: Director Ejecutivo

Organismos Co-ejecutores
1. IDIAP

Nombre y Apellido del Contacto: José Alberto Yau Quintero

Cargo: Investigador Agrícola

Email: yau_55@yahoo.com

Teléfono: 500-0519, 20, 21,22

País: Panamá

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución: Axel Villalobos - Director

2. Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales, Centro Norte (IDIAF) - Santiago, República Dominicana

Nombre y Apellido del Contacto: Cesar Martínez Mateo

Cargo: Investigador Asistente

Email: cmartinez@idiaf.gov.do

Teléfono: (809) 567-8999

País: República Dominicana

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución: Rafael Perez Duverge

3. Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA) - San José, Costa Rica

Nombre y Apellido del Contacto: Roberto Ramírez Mateo

Cargo: Investigador Programa de Hortalizas

Email: rramirez@inta.go.cr

Teléfono: +506 2296-2495

País: Costa Rica

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución: Carlos Araya Fernandez

Articulación de la Plataforma

Sostenibilidad. Se espera que el tejido empresarial comunitario y las asociaciones que se involucren durante la vigencia del proyecto y a posteriori del mismo, así como asistentes técnicos y productores capacitados en tecnologías de producción de hortalizas bajo condiciones de ambiente protegido, sirvan como mecanismo de gestión de conocimiento que conduzca a la divulgación y adopción de prácticas sostenibles que mejoren productividad del sector hortícola bajo condiciones de ambiente protegido y la capacidad de negociación para acceder a mercados. La CT consolidará una red de actores en cada país como mecanismo que promueva la asociatividad de los productores y acciones de vinculación pública-privada a nivel local y regional. Especialmente se apoyará al desarrollo de vínculos con los institutos de investigación de cada país.

Antecedentes y Justificación

2.1 La creciente demanda por productos hortícolas a nivel local, regional e internacional ofrece una gran oportunidad para los pequeños productores de América Latina y el Caribe (ALC) a que diversifiquen, incrementen la productividad y mejoren la calidad e inocuidad de sus productos para acceder a mercados cada vez más exigentes.
2.2 El uso de innovaciones tecnológicas asociadas a la agricultura en condiciones de ambiente protegido les permitirá reconvertir y diferenciar sus sistemas de producción a campo abierto en sistemas más productivos y sostenibles desde el punto de vista socioeconómico y ambiental. Mediante esta tecnología, zonas marginales de baja productividad se han convertido en explotaciones agrícolas que utilizan innovaciones en praticultura, manejo eficiente del agua, nutrientes y prácticas mejoradas del cultivo para incrementar la producción y mejorar la calidad de los productos. De esta manera se reduce de manera significativa la vulnerabilidad de los sistemas de producción hortícola a los efectos de eventos climáticos extremos (lluvias excesivas, sequías y heladas).
2.3 La agricultura en condiciones de ambiente protegido se define como toda aquella producción agrícola que se hace bajo estructuras cerradas o abiertas, cubiertas con materiales transparentes, dentro de la cual es posible cultivar plantas en condiciones óptimas. Bajo este sistema de manejo, es posible incrementar de manera significativa la productividad y calidad de los cultivos en comparación con la producción a campo abierto. Esto se debe a un mejor control del medio edafo-climático (suelo, temperatura, radiación solar, viento, humedad entre otros). El microclima bajo invernadero es en general el más próximo a las condiciones biológicas óptimas para la variedad cultivada, maximiza el proceso de fotosíntesis y de esta manera se obtiene más producción por metro cuadrado con mayor eficiencia en el uso de insumos.
2.4 A pesar de las ventajas que ofrecen los sistemas de bajo condiciones protegidas existen problemas que restringen su aceptación por los pequeños productores : a) no se conoce la infraestructura más adecuada según las condiciones climáticas y topográficas de cada región, b) existe poca asistencia técnica especializada que apoye la implementación de estos sistemas, c) deficiente manejo de plagas y enfermedades de cultivos hortícolas, d) escaso desarrollo tecnológico y oferta de especies vegetales/hortícolas adaptadas al sistema, e) baja capacidad de negociación del productor para la gestión de mercados, con reconocimiento al valor agregado de la producción bajo condiciones protegidas, f) alto uso de agroquímicos por desconocimiento del manejo del sistema, g) desconocimiento del manejo del clima al interior de las estructuras, h) baja producción con enfoque empresarial de unidades productivas de cultivos hortícolas producidos bajo condiciones protegidas, i) deficiente manejo cosecha y pos-cosecha.

Fin del proyecto

Contribuir a la generación de innovaciones de intensificación sostenible en horticultura bajo condiciones de ambiente protegido para reducir la vulnerabilidad al cambio climático en sistemas de agricultura familiar.

Propósito

El propósito de esta cooperación técnica es contribuir a mejorar la seguridad alimentaria y reducir la vulnerabilidad de la agricultura familiar al cambio climático mediante la intensificación sostenible de la horticultura en ambientes protegidos en ALC.

Los objetivos específicos son: a) caracterizar los sistemas de producción hortícola y sus respectivas cadenas de valor en América Latina y el Caribe, c) modelar y validar innovaciones que favorecen la intensificación sostenible de la horticultura en ambientes de condiciones protegidas en el contexto del cambio climático en ALC, y c) fortalecer la gestión del conocimiento y las capacidades en innovaciones de horticultura en ambientes protegidos.

Componentes

COMPONENTE 1. CARACTERIZACIÓN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN HORTÍCOLA Y SUS RESPECTIVAS CADENAS DE VALOR EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE.
COMPONENTE 2: VALIDACIÓN DE INNOVACIONES QUE FAVORECEN LA INTENSIFICACIÓN SOSTENIBLE DE LA HORTICULTURA EN EL CONTEXTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN ALC.
COMPONENTE 3: GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Y FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES EN INNOVACIONES DE HORTICULTURA PROTEGIDA.

Actividades y Metodología

Actividad 1.1 Levantamiento de información, diagnóstico de cadenas de valor, mapeo de actores relevantes e identificación de las alternativas productivas.
Actividad 1.2. Selección y caracterización climática de los sitios piloto y modelación de prototipos de estructuras.
Actividad 1.3. Estudios económicos de los modelos de producción y su cadena de valor.
Actividad 2.2. Validación integrada de la interacción cultivo – ambiente en los modelos de prototipo de estructura por país.
Actividad 2.3. Generación de recomendaciones para la intensificación sostenible de la horticultura en condiciones de ambiente protegido en el contexto del cambio climático y ALC.
Actividad 3.1 Gestión de conocimiento de las innovaciones en horticultura en condiciones de ambiente protegido.


Productos y Resultados Esperados

PRODUCTO 1: Estudio de diagnóstico de oportunidades y desafíos de los sistemas de producción hortícola y sus respectivas cadenas de valor ALC.
PRODUCTO 2: Al menos un modelo de prototipo de estructura para sistema de horticultura de ambiente protegido por país.
PRODUCTO 3: Informe de resultados de la interacción cultivo–ambiente en los modelos de prototipos.
PRODUCTO 4: Informe de recomendaciones por país para
PRODUCTO 5: Propuesta de escalamiento de las innovaciones validadas. RODUCTO 6: Publicaciones científicas, cartillas y/o folletos.
PRODUCTO 7: Plataforma de conocimiento en micro sitio de la página web FONTAGRO.
PRODUCTO 8: Talleres organizados
PRODUCTO 9: Individuos capacitadas

Posibles Riesgos

Impacto ambiental y social. Desde lo ambiental, el proyecto disminuirá la vulnerabilidad al cambio y variabilidad climática, como también a eventos extremos como lluvias excesivas, sequías y heladas. Así mismo, mediante la propuesta de horticultura bajo condiciones protegidas se pretende fomentar el uso y manejo sostenible de recursos suelo y agua, optimizando su uso, incluyendo manejo integrado de la fertilización (orgánica, bio-fertilización y química) y considerando la fenología de los cultivos para la aplicación de los fertilizantes, con lo cual se reduce la contaminación ambiental y se reducen los costos de producción.

Alineamiento al PMP de Fontagro

Igualmente, esta cooperación se identifica con la misión y visión de FONTAGRO y las acciones destinadas a fomentar la agricultura en ambientes protegidos contribuirá a disminuir la pobreza y la vulnerabilidad en el ámbito rural, fortaleciendo la agricultura familiar. La propuesta es afín con el principio de FONTAGRO de desarrollar mecanismos de cooperación entre países de Iberoamérica para articular plataformas de innovación, movilizando recursos para la solución de problemas de alta prioridad de dos o más países para generar bienes públicos regionales.

Responde al primer objetivo del Plan de Mediano Plazo (PMP) 2015-2020 de FONTAGRO de promover innovaciones tecnológicas, organizacionales e/o institucionales para mejorar el desempeño de la agricultura familiar a través de encadenamientos productivos que faciliten el acceso al mercado. La CT apoyará el intercambio de experiencias de los diferentes países miembros de FONTAGRO en el tema de agricultura bajo condiciones de ambiente protegido y fortalecerá la capacidad de identificar temáticas trasversales, priorizar acciones de investigación y transferencia de tecnología. Se promoverá la integración y complementariedad entre los equipos de investigación y actores principales de las cadenas de valor tendientes a fortalecer redes de innovación regionales de hortalizas. Las instituciones asesoras del proyecto serán IFAPA de España en el componente de estructuras y de INIFAP de México en trasferencia de tecnología.

Documentos Asociados
Otros Documentos