FTG/RF-14653-RG Mejoramiento de los sistemas de producción animal con énfasis en la ganadería de leche en la Región Andina dentro del contexto de cambio climático - FONTAGRO
Proyecto Consensuado Ver Micrositio
Título corto

Emisión Gases Invernadero

Temas

Cambio Climático Emisiones GEI Ganadería Lechería

Paises

Bolivia Colombia Ecuador Perú

Fuente de Financiamiento: fontagro
Recursos Solicitados US$: 368000
Recursos Contrapartida US$: 500000
Monto total estimado US$: 868000
Periodo de Ejecución (meses): 42
Resumen Ejecutivo

En la Región Andina, los territorios de Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia albergan a sistemas de producción animal que se caracterizan por la utilización de bovinos de doble propósito (leche y carne), alimentados en praderas naturales y pasturas. En el primer caso, predominan gramíneas sometidas a diferentes grados de uso que resultan en condiciones que varían de excelente a muy pobre. En el segundo caso, la composición de especies comprende gramíneas tales como Ryegrass (Lolium perenne o L. multiflorum), pasto ovillo o dactylis (Dactylis glomerata) y leguminosas tales como los tréboles blanco (Trifolium repens) y rojo (T. pratense) o monocultivos de alfalfa (Medicago sativa), chala (Zea mays), y avena forrajera (Avena strigosa). Adicionalmente, a este grupo de forrajes en verde o secos, debe sumarse la producción de ensilados como fuente de alimento para el periodo de escasez de forraje. Consecuentemente, la amplia base de sistema de alimentación conduce a diferentes grados de emisiones de gas metano. Estas emisiones, conjuntamente con dióxido de carbono y óxido nitroso son parte de los Gases de Efecto Invernadero (GEI).

Investigaciones realizadas en Nueva Zelanda señalan que una mejor calidad del alimento tiende a producir menor emisión de gas metano entérico. De esta manera, los animales que pastorean en praderas naturales, compuestas de pastos con alta proporción de fibra y baja digestibilidad, tienden a producir mayor cantidad de gas metano que aquellos que pastorean en pasturas implantadas o alimentados con recursos alimenticios de mejor calidad nutritiva; por lo tanto es importante conocer las mejores estrategias de alimentación animal para producir con menor emisión de metano entérico. Sin embargo, la falta de mediciones concretas es necesaria para que indiquen con mayor precisión el volumen de GEI que afecta el ambiente y poder así evaluar y plantear las mejores estrategias de alimentación que redunden en la mejor respuesta bio-económica con relación al ambiente.

Los países de la zona andina (Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú) ratificaron el Protocolo de Kioto a inicios de la década pasada, habiendo asumido el compromiso de elaborar los inventarios de GEI y las correspondientes Comunicaciones Nacionales en forma periódica y presentarlas al Panel Intergubernamental de Cambio Climático (IPCC). Para su cumplimiento se requiere de métodos y procedimientos específicos que son relativamente escasos en la zona andina.

Por este motivo, el objetivo general del presente proyecto es desarrollar capacidades técnicas institucionales en la medición de GEI, para contribuir al mejoramiento de los sistemas de producción animal con énfasis en producción lechera en la Región Andina sin deterioro del ambiente. El cumplimiento de este objetivo permitirá mejorar el posicionamiento de los países del consorcio andino, ante el Panel Intergubernamental del Cambio Climático (IPCC).

Los objetivos específicos son:

1. Caracterizar biofísica y socio-económica los sitios pilotos de producción lechera en los países del consorcio.
2. Determinar las emisiones de metano (CH4) y óxido nitroso en los sistemas de producción bajo estudio (testigo local sin intervenciones versus alternativas mejoradas), en cada sitio piloto del consorcio.
3. Evaluar las estrategias de alimentación que conlleven al mejoramiento de los sistemas de producción lechera y la mitigación del efecto de las emisiones de metano al ambiente.
4. Plantear y evaluar escenarios de efectos de mitigación de metano utilizando alternativas mejoradas de producción en sistemas ganaderos lecheros en sitios pilotos determinados por el consorcio.
5. Fortalecer las capacidades de investigación en medición de gases de efecto invernadero en los países del consorcio y promover la adopción de prácticas

La metodología se basa en mediciones de gas metano entérico y óxido nitroso bajo distintos sistemas de alimentación y manejo. Las muestras serán analizadas utilizando cromatografía de gases por instituciones locales. El proyecto considera la capacitación de un grupo de profesionales en las técnicas de análisis, la cual estará a cargo del personal de CATIE, con el soporte económico y técnico de científicos del New Zealand Agricultural Greenhouse Gas Research Centre (NZAGRC)de Nueva Zelanda. Adicionalmente, los miembros del consorcio serán capacitados en enfoques de investigación en sistemas y modelación utilizando el modelo Life-Sim.

Los resultados esperados de este proyecto tendrán un impacto positivo en la cuantificación objetiva de la emisión de gas metano y óxido nitroso de los distintos sistemas de producción lechera de doble propósito; y facilitarán el desarrollo de propuestas de estrategias de mitigación, y de formulación de políticas apropiadas en los países de la Región Andina, lográndose un mejor posicionamiento ante el IPCC.

 

Organismo Ejecutor
1. Universidad Nacional Agraria de la Molina (UNALM) - Lima, Peru

Nombre y Apellido del Contacto: Carlos Alfredo Gomez Bravo

Cargo: Líder

Email: cagomez@lamolina.edu.pe

Teléfono:

País: Perú

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución: Enrique Flores Mariazza- Rector UNALM

2. IICA

Nombre y Apellido del Contacto: María Febres

Cargo: Representante en el Perú, Coordinador para la Región Andina

Email:

Teléfono:

País: Perú

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

Organismos Co-ejecutores
1. Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) - Quito, Ecuador

Nombre y Apellido del Contacto: Luis Rodríguez

Cargo: Responsable del Programa Nacional de Ganadería

Email: luis.rodriguez@iniap.gob.ec

Teléfono:

País: Estados Unidos

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

2. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA) - Bogotá, Colombia

Nombre y Apellido del Contacto: Olga Mayorga

Cargo: Investigador Ph.D. Asociado

Email: lmayorga@corpoica.org.co

Teléfono:

País: Costa Rica

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

3. Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF) () - La Paz, Bolivia

Nombre y Apellido del Contacto: José Campero

Cargo: Especialista en Recursos Genéticos

Email: jrcampero@hotmail.com

Teléfono:

País:

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

4. Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) - Lima, Peru

Nombre y Apellido del Contacto: César Osorio

Cargo: Especialista en Crianzas

Email: cosorio@inia.gob.pe

Teléfono:

País:

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

Organismos Asociados
1. New Zealand Agricultural Greenhouse Gas Research Centre (NZAGRC) - Palmerston North , New Zealand

Nombre y Apellido del Contacto:

Cargo:

Email:

Teléfono:

País:

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

2. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) - Turrialba, Costa Rica

Nombre y Apellido del Contacto:

Cargo:

Email:

Teléfono:

País:

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

3. IICA

Nombre y Apellido del Contacto:

Cargo:

Email:

Teléfono:

País:

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

Antecedentes y Justificación

La agricultura es una fuente importante de GEI, que representa, a escala mundial, el 14,1% del total de emisiones, representando 5,1 a 6,1 Giga Ton de CO2 equivalentes/año en 2005 (IPCC, 2006). Entre los gases emitidos, el dióxido de carbono (CO2) es el más importante en las actividades de transporte o energía, en el medio rural el metano (CH4) y el óxido nitroso (N2O) son los más perjudiciales. El metano alcanzó, a nivel mundial, 3,3 Giga Ton de CO2 equivalente-año en 2005, proveniente de la descomposición orgánica anaeróbica, la digestión fermentativa en rumiantes, el estiércol animal o el arroz bajo irrigación.

Si bien las fuentes agropecuarias representan la mitad de todas las emisiones totales de metano a nivel mundial, el efecto en el calentamiento global es 20 veces mayor al del CO2. La cantidad de dióxido de nitrógeno emitido a un nivel mundial fue de 2,8 Giga Ton de CO2 equivalente-año en 2005, la cual provino de la transformación microbiana del nitrógeno en suelos y estiércoles. El aporte agropecuario representa el 60% del total mundial y el efecto sobre el calentamiento global es 300 veces más que el CO2(IPCC, 2006).

Las emisiones de gas metano entérico y óxido nitroso, serían especialmente dependientes del clima, suelo, recursos forrajeros y prácticas en los sistemas ganaderos de leche y carne. El contar con un sistema de registro de emisión de gas metano entérico y óxido nitroso permitirá precisarlos para desarrollar estrategias de mitigación regional, mediante la implementación de políticas de reducción de emisiones en el sector ganadero por unidad de producto (kg de CH4 por kg de carne y/o kg de CH4 por litro de leche).
Los Andes Altos de Ecuador, Perú, Bolivia y el Sur de Colombia presentan áreas en que se localizan diversos sistemas de producción agropecuaria que son pilar tanto de la actividad económica como de la seguridad alimentaria local. La región es afectada por una alta variabilidad climática, muchas veces extrema, que produce condiciones limitantes para la producción agropecuaria. Adicionalmente, la falta de desarrollo y adopción de tecnologías apropiadas, afecta la productividad. A esto se suma la pobre infraestructura, y el acceso limitado a los mercados. Sin embargo, pese a estas limitaciones, la región es una importante fuente de agua, energía, minerales y diversidad biológica.

Desde el punto de vista ganadero, la región es rica en pastizales naturales y cultivados. Estos recursos son utilizados por la ganadería,basada en camélidos sudamericanos, vacunos de doble propósito, con predominancia entre leche o carne de acuerdo a la zona o región, ovinos, y caprinos, entre otros.De esta manera, los pastos tienen un efecto significativo en la economía del carbono y el balance del flujo del CO2, y el tipo de ganado en otros gases de efecto invernadero (GEI o GHG, por sus siglas en inglés), tales como metano y óxido nitroso.

El mejoramiento de los sistemas permitirá reducir las emisiones de GEI e incrementar las condiciones de vida de los pequeños productores. El mejoramiento de pastizales, manejo del suelo y la alimentación puede incrementar la fijación de carbono, reducir las emisiones de metano y óxido nitroso (GEI), mejorar la productividad y proveer un mejor ingreso sostenible y a la vez reducir la vulnerabilidad al cambio climático.

La valiosa experiencia de Nueva Zelanda, en la producción y manejo de ganado, basado en pasturas y, actualmente su relación con el Cambio Climático podrían ser muy útiles para la Zona Andina. Las tecnologías, protocolos, procedimientos y experiencias exitosas en la medición de gases de invernadero contribuirán a la obtención de información para los productores y la zona en general, tanto como la elaboración de estrategias de mejora de los sistemas productivos agroalimentarios y de la formulación de políticas agrícolas apropiadas.

Fin del proyecto

Mejorar el posicionamiento de los países del consorcio en cuanto a los requerimientos del International Panel for Climate Change (IPCC) respecto a las emisiones del gas metano entérico y óxido nitroso provenientes de la actividad agropecuaria, con especial referencia a la lechería de doble propósito.

Propósito

El propósito del proyecto es crear una base institucional que permita realizar cuantificaciones precisas de gas metano entérico y óxido nitroso que faciliten caracterizar y plantear objetivamente cambios posibles a los distintos sistemas de producción lechera de doble propósito de los países miembros del consorcio.

Identificación de Beneficiarios Finales

El proyecto identifica como grupo objetivo a pequeños agricultores que habitan en dos sitios representativos, el primero en el Altiplano Peruano y el segundo en la zona de Tibaitatà en Colombia, dedicados a la producción de ganado de leche en pastizales nativos y cultivados.

El proyecto beneficiará a los agricultores de la Zona Andina, involucrando a unas dos (2) comunidades rurales y, probablemente, unas veinte (20) familias campesinas por sitios piloto del consorcio. El efecto multiplicador, por la difusión de los resultados, en el largo plazo alcanzaría a unas 50 comunidades rurales y 3000 familias campesinas.

El proyecto servirá de modelo para actividades de desarrollo rural basado en un enfoque integral y científico de la agricu

Componentes

Los principales componentes del proyecto son:

Identificación y caracterización biofísica y socio-económica en sitios pilotos de producción de ganado de leche en los países del consorcio.

Determinación de las emisiones de metano (CH4) entérico y óxido nitroso en los sistemas de producción bajo estudio (testigo local sin intervenciones versus alternativas mejoradas), en cada sitio piloto del consorcio.


Evaluación de las estrategias de alimentación para el mejoramiento de los sistemas de producción animal con énfasis en la producción de leche y la mitigación del efecto de las emisiones de gas metano entérico y óxido nitroso al ambiente.

Planteamiento de escenarios de mitigación de gas metano entérico y óxido nitroso utilizando alternativas mejoradas de producción en sistemas de ganadería de leche para cada sitio piloto del consorcio.

Fortalecimiento de las capacidades de investigación en gas metano entérico y óxido nitroso en los países del consorcio.

Actividades y Metodología

Sitios pilotos
Se han identificado dos sitios piloto en zonas agroecológicas representativas para la producción lechera en la región andina.

Metodología
La propuesta metodológica del proyecto considera la instalación de una unidad de monitoreo de gas metano (CH4) entérico y óxido nitroso en cada sitio piloto del consorcio. En el caso del altiplano peruano-boliviano se trabajará en un solo sitio. Los detalles metodológicos según las actividades para cada componente del proyecto son dados a continuación:

Componente 1: Caracterización biofísica y socio-económica de los sitios de producción de ganado de leche en los países del consorcio.

Componente 2: Determinación de las emisiones de metano (CH4) entérico y óxido nitroso en los sistemas de producción bajo estudio (testigo local versus alternativas mejoradas), en cada sitio piloto del consorcio.

Componente 3: Evaluación de las estrategias de alimentación para el mejoramiento de los sistemas de producción animal con énfasis en la producción de leche y la mitigación del efecto de las emisiones de gas metano entérico y óxido nitroso al ambiente.

Componente 4: Desarrollo de escenarios de mitigación de gas metano entérico y óxido nitroso utilizando alternativas mejoradas de producción en sistemas de ganadería de leche para cada sitio piloto del consorcio.

Componente 5: Fortalecimiento de las capacidades de investigación en gas metano entérico y óxido nitroso en los países del consorcio.

Resultados Esperados y Productos a obtener por cada componente

Los resultados del proyecto en los países del consorcio serán los siguientes:

 Fortalecimiento de las capacidades de investigación en medición de gas metano entérico y óxido nitroso en los países del consorcio.

 Participación activa de las instituciones de investigación del consorcio de investigación de la Zona Andina en la Alianza Global de Investigación en Agricultura y gases de efecto invernadero.

 Desarrollo de protocolos de medición de gas metano entérico y óxido nitroso en los sistemas de producción lechera doble propósito y bajo distintas condiciones de manejo alimenticio.

 Definición de las mejores estrategias de manejo técnico agronómico más apropiada a la región y que contribuyen a la mitigación y adaptación al Cambio Climático, la sostenibilidad agropecuaria y el mejoramiento de los ingresos de los productores familiares.

 Análisis, planteamiento y evaluación de estrategias de mitigación por medio de modelos de simulación de la producción animal.

 Diseño de sistemas de fincas más productivas, rentables y resilientes en los países del consorcio.

Posibles Riesgos

Impactos ambientales

o Mejoras en el manejo de los recursos naturales, principalmente en cuanto a los pastizales cultivados.
o Medición de la emisión de gas metano entérico en los países de la Zona Andina
o Reducción en la emisión de gas metano entérico e incremento en la productividad individual y comunal
o Planteamiento de alternativas de mitigación del gas metano entérico.

Supuestos

o Surgimiento de una zoonosis o problemas de sanidad animal que afecten total o parcialmente los experimentos programados. Por ejemplo, brotes de enfermedades entéricas o del complejo respiratorio que modifican el consumo de alimentos, cambian los hábitos de pastoreo y pueden modificar el desarrollo de los experimentos, produciendo el descarte de los resultados.

o Anomalías climáticas extremas, como el Fenómeno de El Niño, que resultan en sequías o inundaciones severas y por periodos prolongados, retrasan o impiden el cumplimiento del cronograma de actividades en la ejecución de los experimentos.

o Los efectos de las anomalías climáticas producen escasez de forraje que limita el pastoreo de los animales, pudiendo cambiar las dietas y modificando temporalmente las condiciones del sistema de alimentación del proyecto.

Riesgos

o Retiro de un miembro del consorcio por índoles administrativos al interior de la institución.

o Incumplimiento de los planes operativos de los miembros del consorcio por razones de reducción o retiro de presupuesto asignado ante cambio de dirección de la organizac

Articulación entre la Plataforma y con otros actores, y capacidad técnica

o FONTAGRO gerenciará y co-financiará el proyectoy facilitará el enlace con otros proyectos financiados por FONTAGRO.
o IICA facilitará la implementación y proveerá apoyo técnico.
o Utilización de bases de datos y herramientas disponibles en la medida de lo posible.
o Trabajo coordinado con las redes existentes en el tema de ganadería y ambiente.
o Colaboración con organizaciones internacionales de relevancia.
o Colaboración con instituciones que participan en otros proyectos de FONTAGRO para intercambiar metodologías y resultados, y utilizar sus experiencias para construir capacidades.
o Fortalecimiento de la red de investigadores en Latinoamérica.
o Desarrollar enlaces con la Alianza Global de Investigación en Agricultura y Gases de Efecto Invernadero y en particular con el Grupo de Investigación en Ganadería y Medición e Inventario.
o Trabajar con los diferentes socios (e.g cooperativas lecheras, compañías privadas, asociaciones de productores, y formuladores de políticas públicas) para asegurar el impacto.
o Se colaborará con otras agencias de desarrollo en los diferentes países incluyendo los Ministerios de Agricultura, y gobiernos locales.

Alineamiento con los objetivos y líneas estratégicas del Plan de Mediano Plazo 2015-2020 de FONTAGRO

FONTAGRO, en su Plan de Mediano Plazo (2010-2015) prioriza el apoyo a la innovación de la agricultura familiar a través de tres temas: oportunidades de vinculación con los mercados, adaptación al cambio climático y uso sostenible de recursos naturales.

Documentos Asociados

Países del Proyecto