Desarrollo de bioinsumos para la producción sostenible de hortalizas con pequeños agricultores para una soberanía alimentaria en los Andes - FONTAGRO
Convocatoria 2007
Título corto

Bioinsumos para la producción de hortalizas en los Andes

Temas

Andes

Paises

Bolivia Colombia Perú

Fuente de Financiamiento: fontagro
Recursos Solicitados US$: 461225
Recursos Contrapartida US$: 462900
Monto total estimado US$: 924125
Periodo de Ejecución (meses): 36
Resumen Ejecutivo

La región andina se caracteriza por una gran diversidad de ecosistemas con diferentes condiciones climáticas y geomorfologicas que han generando una gran diversidad genética. Estos ecosistemas se están degradando por el uso excesivo de agroquímicos, creando alteraciones al medio ambiente y la salud humana. La escasez de recursos de los productores andinos, los altos niveles de pobreza (90 a 95%) y la baja escolaridad (no mas de tercer o cuarto curso de escuela) son las principales restricciones para explorar nuevas alternativas de producción (INE, 2006).

Se estima que el 40% de los suelos está en proceso de desertización, por lo tanto el potencial productivo ha disminuido. Por otro lado la erosión ha ocasionado que los suelos tengan menos del 2% de materia orgánica (Zimmerer, 1995), baja actividad microbiana, poca retención de humedad, escasa disponibilidad de nutrientes y alta infestación por patógenos de suelo (Zeballos, 1997; PROINPA, 1999).

Esto provoca un circulo vicioso, ya que cada vez se requiere mayor cantidad de agroquímicos, por ejemplo 13,2 millones de toneladas de fertilizantes son utilizados en Latino América (FAO, 2004), en Bolivia se usa 110 millones de tn/año (Condarco, 2003), en Colombia de 1990 a la fechas el número de plaguicidas aumentó de 697 a 1.350. Ese uso excesivo de agroquímicos, se traduce en alteraciones del medio ambiente y de la salud humana, de la fragilidad de los agroecosistemas frágiles, de inseguridad alimentaria, provocando insostenibilidad de los sistemas de producción. La vulnerabilidad de los ecosistemas representa un alto riesgo para la seguridad alimentaría de comunidades campesinas de escasos recursos y alta contaminación en sistemas de alta productividad.

Con base en esa problemática, es importante desarrollar alternativas tecnológicas para disminuir el efecto nocivo de los agro-químicos, evaluando alternativas que permitan mejorar el equilibrio biológico y la fertilidad del suelo. De esa manera se busca restaurar los agro-ecosistemas a través del desarrollo de alternativas tecnológicas basados en la búsqueda de los recursos locales (biológicos y naturales), que permitan generar localmente su bioinsumos para generar sistemas sostenibles.

Una de las posibilidades es explorar las reservas microbiológicas nativas benéfica ya que ofrecen un potencial para desarrollar tecnología alternativa para los pequeños agricultores, quienes demanda tecnología accesible, de bajo costo y que no dañen su ecosistema y su salud.

Para aprovechar esos recursos, en el Centro Internacional de la Papa (CIP) se van ha generar, conocimiento, metodologías de extracción y evaluación de microorganismos, luego técnicas de multiplicación masiva. Todo este conocimiento será transformado en tecnología a través de la experimentación local hecha por la Corporación PBA y la Fundación PROINPA. Posteriormente, se formará un CIAL (Comité de Investigación Agrícola Local) con los que evaluarán las tecnologías probadas y se evaluarán en forma participativa para determinar dosis, momentos, frecuencias de aplicación y de esa manera poner a disposición d ela sociedad bioinsumos comprobados por agricultores.

El desarrollo de técnicas caseras para la producción de biofertilizantes, bioinsecticidas y biofungicidas, considerando la biomicrodiversidad agrícola local, será complementado con la construcción de una planta piloto para la producción de bioinsumos. Para eso se aislará, caracterizará, evaluará la función biológica y la eficiencia de microorganismos nativos en laboratorio, invernadero y campo. De los productos que no sean factibles de producir localmente, debido a cuestiones técnicas o niveles de inversión, se sugerirá vincular a un inversionista privado local, esto para asegurar que exista el mecanismo de llegar a los pequeños agricultores.

De esta manera se busca contribuir a la disminución del uso de agroquímicos, proteger la salud de agricultores y consumidores, a la restauración del ecosistema utilizando su propia biodiversidad, utilizar recursos propios y desarrollar capacidades locales, para lograr un mejor bienestar económico, disminuyendo los costos de producción, y asegurar la alimentación de las familias de los pequeños agricultores generando sistemas productivos sostenibles.

Organismo Ejecutor
1. Fundación Promoción e Investigación de Productos Andinos (PROINPA) - La Paz, Bolivia

Nombre y Apellido del Contacto: Noel Ortuño

Cargo: Director General

Email:

Teléfono:

País: Bolivia

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución: Noel Ortuño

Organismos Co-ejecutores
1. Centro Internacional de la Papa (CIP) - Lima, Peru

Nombre y Apellido del Contacto: Andreas Oswald

Cargo:

Email:

Teléfono:

País: Peru

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

2. Corporación para el Desarrollo Participativo y Sostenible de los Pequeños Agricultore (PBA) - Bogotá, Colombia

Nombre y Apellido del Contacto: Santiago Perry

Cargo:

Email:

Teléfono:

País: Colombia

Nombre y Cargo de la Máxima Autoridad de esta Institución:

Antecedentes y Justificación

La región andina de Bolivia se caracteriza por una gran diversidad climática y geomorfológico, la que ha generando gran diversidad genética. Estos ecosistemas se están degradando por el uso excesivo de agroquímicos que ha creado alteraciones al medio ambiente y la salud humana. La escasez de recursos en los productores andinos, sus altos niveles de pobreza (90 a 95%) y baja escolaridad (no mas de tercer o cuarto curso de escuela) no les permite tener acceso a explorar nuevas alternativas (INE, 2006). El 40% de esos suelos están en proceso de desertización, el potencial productivo ha disminuido, la erosión ha ocasionando que los suelos tengan menos del 2% de materia orgánica, baja actividad microbiana, poca retención de humedad, escasa disponibilidad de nutrientes y alta infestación de patógenos del suelo. Se ha estimado que 114 t/ha/año de suelo se pierden en en los Andes, en las laderas cerca de 173 t/ha/año, con una tasa de regeneración del suelo de 1t/ha/año, lo que demuestra que la prácticas actuales de manejo del suelo no son sostenibles (Zimmerer, 1995). Por otro lado, mas de 15000 hectáreas están infestadas con patógenos de suelo, en forma crónica, (56 a 100%; PROINPA, 1999) y 80% a nivel nacional con nematodos (Ramos, 2000), el 70 % del tubérculo-semilla que se utiliza pueden contener nematodos (Nacobbus abrrans y Globodera spp.), hongos del suelo (Rhizoctonia solani), bacterias (Ralstonia solanacearum) y otros como el tizón (Phythophthora infestans), los que causan pérdidas en los rendimientos de 30% a 100%, tanto cualitativas como cualitativas (CIP, 1985; Zeballos, 1997; PROINPA, 1999). Ante ese panorama, es importante estudiar las grandes reservas de diversidad biológica benéfica que se encuentran amenazadas por la intensa y constante destrucción ocasionada por el hombre (uso excesivo de agroquímicos y malas prácticas), al mismo tiempo ofrecen un potencial para desarrollar tecnología alternativa para los pequeños agricultores, quienes demanda tecnología accesible, de bajo costo y que no dañen su ecosistema y su salud. Por todo eso es importante profundizar en el estudio del recurso natural endógeno microbiano, lo que constituye en una oportunidad para poder utilizarlo como herramienta generadora de tecnología agrícola alternativa, no sólo ha de entenderse como original sino oportuna en el doble sentido de poder sentar las bases para un futuro aprovechamiento equilibrado del recurso biodiverso nativo.

Propósito

Investigar y desarrollar bioinsumos para bajar costos de producción en pequeños agricutores, para una producción limpia de alimentos enfocada a alcanzar una soberanía alimentaria en la zona andina.

Componentes

Objetivo 1: Desarrollar un cepario de microorganismos nativos para indicar la formación de un banco de germoplasma hacia una agricultura libre de agroquímicos sintéticos y soberanía alimentaria de pequeños agricultores.
Objetivo 2: Adaptar y desarrollar técnicas caseras para la producción de biofertilizantes con microorganismos adecuados para mejorar la fertilidad del suelo y los ingresos de los agricultores.
Objetivo 3: Producir caseramente bioinsecticidas y biofungicidas en base a microorganismos nativos seleccionados para una producción ecológica y disminuir los costos de producción de los productores.
Objetivo 4: Evaluar participativamente a pequeña escala el potencial impacto por el uso de los bioinsumos desarrollados.

Actividades y Metodología

1. Desarrollo de la colección de microorganismos benéficos nativos para una soberanía alimentaria.
a. Colectas de microorganismos. Para las colectas se harán muestreos en diferentes pisos altitudinales y ecosistemas diferenciados, considerando principalmente zonas agrícolas de escasos recursos y bajo nivel de desarrollo económico. Se harán los registros y se georefenciará cada muestreo para tener un mapa de distribución, además se registrará el tipo de rotación de cultivo que se practica, uso de agroquímicos, el nivel de tecnología practicado, Municipio y departamento donde se realice el muestreo. Se considerarán zonas ecológicas como el Altiplano por ser zona potencial de producción de quinua orgánica, Puna para papa orgánica, Valles (arriba los 2000 msnm), por el potencial para las hortalizas libres de agroquímicos. Estas son zonas donde se concentran los índices mas altos de pobreza en Bolivia (INE, 2004), donde se requiere introducir alternativas tecnológicas para que los agricultores puedan probar y evaluar. En laboratorio se realizará la extracción de microorganismos de las muestras de suelo. Para la obtención de cultivos puros se utilizarán metodologías conocidas y descritas en bibliografía, considerando grupos de microorganismos, tales como: nitrificantes, esporógenas, desnitrificantes, celulolíticos, fosfolíticos, proteolíticos, bacterias fijadoras de nitrógeno, grupo PGPR, actinomicetos, hongos filamentosos, etc. b. Extracción de simbiontes con cultivos andinos a nivel del suelo. En este grupo se aislarán hongos y bacterias ligadas a absorción de nutrientes (P) (micorrizas arbusculares), reciclado de nutrientes (N) como Bacterias del género Rhizobium por ser los elementos mas limitantes para los cultivos andinos. c. Extracción de entomopatógenos. Se extraerán microorganismos de muestras de insectos, como son los hongos, virus y bacterias, en este grupo se tiene a los virus de la poliedrosis y granulosis, los que serán extraidos de larvas parasitadas naturalmente y se harán cría de insectos para su multiplicación. Para hongos del género Bauveria y otros se harán aislamientos de insectos parasitados en diferentes pisos altitudinales, los cuales serán multiplicados en medios de cultivos convencionales como PDA y posteriormente en arroz. Las bacterias se extraerán de muestras de suelos y de insectos como los del grupo bacillus. Para esto será importante utilizar medios de cultivos específicos y selectivos. d. Extracción de microorganimos supresores de patógenos. Para este fin se trabajarán con grupos de bacterias del tipo Bacillus, Agrobacterium y Pseudomonas que suprimen patógenos del suelo tales como Fusarium y Rhizoctonia. También hongos como Trichoderma, Verticillium y Gliocladium. Para esto se utilizarán técnicas de laboratorio utilizando medios de cultivos genéricos y específicos en combinación con antibióticos específicos para tener los microorganismos antes indicados.g. Identificación, caracterización y formación de colección núcleo de microorganismos benéficos. Una vez realizadas las colectas, se harán las caracterizaciones morfológicas de los microorganismos para agruparlos a nivel de género. En caso necesario se aplicarán ensayos bioquímicos y metabólicos para confirmar la identidad de los microorganismos aislados y para diferenciar géneros y/o especies. Por ultimo, para confirmar certeramente la ubicación taxonómica de los microorganismos colectados y diferenciarlos en especies o cepas, se realizará un análisis utilizando técnicas moleculares. Una de las alternativas más eficientes y seguras con que se cuenta actualmente para determinar ubicación taxonómica de microorganismos a nivel de género, especie o cepa es la tipificación de los genes ribosomales (rDNA). Este análisis consiste en amplificar específicamente los genes que cod

Resultados Esperados y Productos a obtener por cada componente

Promover la producción de hortalizas con sepas de microorganismos nativos.
Desarrollar técnicas de producción de artesanal de bioinsumos para agricultores pequeños.
Bioinsumos disponibles para la producción de hortalizas ecológicas.
Bajar costos de producción en hortalizas para pequeños agricultores.
Constituir ceparios de organismos benéficos para la producción limpia de hortalizas en los Andes.
Los agricultores tendrán acceso a una alternativa tecnológica sin agroquímicos para la producción de sus alimentos.

Articulación entre la Plataforma y con otros actores, y capacidad técnica

En Colombia y Bolivia se desarrollaran las actividades de colectas y aislamientos, la caracterización se realizará en el CIP donde se desarrollarán los protocolos de aislamiento y producción casera. Con esa información se harán los aislamientos, pruebas de eficiencia y evaluaciones participativas en campo en Colombia y Bolivia.

Otros Documentos

Países del Proyecto