Adaptación al cambio climático de la ganadería familiar

Resumen ejecutivo

Para el año 2050, el sector agrícola tiene el desafío de aumentar la producción en más del 60% para alimentar al mundo. En Latinoamérica, las zonas áridas y semiáridas, donde los agricultores familiares tienen como principal sustento la ganadería extensiva, presentan alta susceptibilidad al cambio climático, fragilidad ambiental y altos niveles de pobreza rural. En estas regiones, la investigación e innovación tienen el desafío de aumentar la producción y eficiencia, contemplando los cambios ambientales. Ante este escenario se presenta la Intensificación Sostenible de la Agricultura (ISA) como la alternativa más racional, para aumentar la eficiencia y la resiliencia de los sistemas de producción. En la Patagonia Norte, Argentina, el 90% de las 8.000 explotaciones ganaderas son de la Agricultura Familiar (AF), las que se encuentran hoy en una profunda crisis. A recurrentes sequías, se lo sumó el efecto de las cenizas del volcán Puyehue, produciendo severos daños que los sistemas no pudieron morigerar debido a su precariedad estructural. En Perú, de los 824 mil productores ganaderos, el 31% son pobres y el 13% se encuentra en pobreza extrema. Más del 50% de bovinos se crían en superficies menores a 5 hectáreas, con hatos pequeños, elevados costos de producción por fragmentación de la propiedad, y débil articulación con el mercado. La ganadería además de enfrentar situaciones adversas, como los cambios en la cobertura vegetal, que reducen la disponibilidad de forraje para el ganado, tiene grandes desafíos, pues además de proveer alimentos a la población, debe mitigar sus impactos en el ambiente. En la actualidad tanto el INTA, como la Universidad Agraria La Molina, han desarrollado y validado con productores tecnología para elevar los índices productivos mejorando la adaptación de los sistemas ganaderos de la AF de cada país. Estas innovaciones han sido transferidas a productores demostradores con resultados promisorios. Sin embargo son necesarios más recursos y trabajo interinstitucional para masificar la adopción, facilitar el acceso de productores al mercado y generar una plataforma regional de intercambio de experiencias.

La solución tecnológica

El proyecto llega hoy a mas de 16.000 productores ganaderos familiares en Argentina y Perú a través de capacitaciones, webinars, jornadas demostrativas, programas radiales y trabajo directo en los establecimientos. Las principales soluciones tecnológicas  que implementan para intensificar en forma sustentable y adaptar sus sistemas ganaderos  al cambio climático son :  infraestructura de manejo animal como potreros y cobertizos, captación, almacenamiento y transporte de agua para consumo familiar y animal, mejoras en los sistemas de riego, cultivo de especies forrajeras como banco de proteína y/o energía, uso estratégico de la alimentación en categorías de animales mas importantes  y vinculación a mercados locales a través de ferias y/o ventas asociativas.

Resultados

Beneficiarios

100 Establecimientos de productores demostrativos en 4 regiones de Argentina y Perú donde se ensayan diferentes innovaciones tendientes a la intensificación sustentable para la adaptación al cambio climático de los sistemas ganaderos familiares, muchos de estos productores son representantes de comunidades indígenas. Mas de 16.000 productores capacitados que podrían aplicar las innovaciones desarrolladas. Además, hay 250.000 potenciales consumidores en las zonas de estudio entre los 2 países que puede beneficiarse de los productos generados por la agricultura familiar sustentable.

Objetivos de desarrollo sostenible

Principales donantes

Productos de diseminación