32 - Desarrollo de un Manejo Integrado de Plagas en cítricos de Perú y Chile para el cumplimiento de la normativa internacional de Buenas Prácticas Agrícolas

La propuesta está orientada principalmente a la obtención de cítricos que cumplan las normas de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), aplicando la tecnología del Manejo Integrado de Plagas (MIP). Se utilizará la norma EUREPGAP como referencia, por ser una de las más exigentes y a la cual otros estándares tienden a homologar. La aplicación del Manejo Integrado de Plagas conlleva varios beneficios, como minimizar el daño a los recursos naturales y al dirigir el manejo de la producción al cumplimiento de la norma EUREPGAP el productor tiene la opción de acceder a un mercado exigente, permitiendo así incrementar la competitividad de su producción y asegurar al consumidor final productos inocuos. Los investigadores de los países involucrados poseen experiencia previa en el tema de MIP en cítricos. Sin embargo, no todos los aspectos relevantes han sido estudiados y la dinámica propia de los procesos naturales, establece nuevos desafíos en cuanto a control de plagas que requieren ser investigados.

Uno de los principales problemas durante la comercialización y exportación es la restricción de ingreso de cítricos a mercados de varios países, especialmente los desarrollados, debido a una mayor exigencia por alimentos inocuos y con trazabilidad. Por ello, el objetivo principal es desarrollar una metodología de MIP en cítricos que se ajuste a las normativas de BPA. Específicamente se busca lograr un manejo sustentable de los recursos a través del reemplazo de plaguicidas de síntesis por aquellos de origen natural o a través de un uso racional de los productos permitidos en la norma, desarrollando para ello técnicas de monitoreo periódico de las plagas y determinando umbrales de daño económico. Además, se estudiará las tecnologías de poscosecha disponibles y se modificará el proceso, orientándolo a la reducción de insectos de carácter cuarentenario. Se considera además incrementar la disponibilidad de controladores biológicos, introduciendo nuevas especies o incrementando la oferta de especies efectivas.

La metodología a utilizar considerará actividades de laboratorio, que serán orientadas principalmente a la introducción de nuevos enemigos naturales y al desarrollo de técnicas de crianza. Se realizará evaluaciones de laboratorio de la efectividad de pesticidas botánicos y de síntesis. A la vez se realizará una evaluación y mejoramiento de las metodologías de monitoreo, determinación de umbrales prácticos de daño económico, evaluación de técnicas de manejo para incrementar la efectividad de los enemigos naturales como poda, eliminación de malezas, fertilización, uso de plantas bankers u otros hospederos alternativos. También se evaluará la efectividad de pesticidas de origen natural o de novedosos modos de acción y se compararán con insecticidas de síntesis.

En poscosecha, mediante la determinación de puntos críticos en el proceso de poscosecha, se busca favorecer la reducción de insectos y ácaros perjudiciales.

Se divulgará la información obtenida para que los productores logren la implementación de la tecnología del MIP y la adopción de la normativa EurepGAP.

Esta divulgación se realizará a través de seminarios y cursos de capacitación, orientando estos últimos principalmente a transferencistas, profesionales y técnicos, para lograr masificar la información y llegar finalmente a la especialización del trabajador agrícola. Se editará un libro sobre manejo de plagas de cítricos en Perú y Chile en el contexto de las Buenas Prácticas Agrícolas y se potenciará la comunicación entre investigadores y usuarios a través de Internet.